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2017-05-23
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美食車計劃雖然推行了好幾個月，但部份美食車卻珊珊來遲，這輛賣麵包脆的就只在最近才開始營業。什麼公關宣傳呀、傳媒找渣呀，都一一錯過，只有無聲無響地開業。試了一個「花生鮮奶玉米脆」。外觀有點像大型美式快餐店的萍菓批。麵包是炸得香脆，香口的東西應該令不少人喜歡吧。聽店員說，麵包都是自家製的，而且即叫即炸，倒也頗鬆化香脆。內裡則塗滿了惹味的花生醬。不知怎的，吃的時候令人想起茶餐廳的奶醬多。當然，它是比奶醬多好吃的，因為它既有花生醬的香味，也有脆卜卜的麵包外皮，而且在玉米脆上還有一些切條的橙皮，層次上更增添一絲橙香味。這道小吃，如是作下午茶的話，應該是不錯的選擇，至少比那些超級三文治連鎖店的食物優勝許多。不過，若只是在美食車一固定地點零售，而沒有送外賣服務的話，恐怕單憑食物質素，也難以賺到很大的生意額的。其實，現今已有不少外賣食物的手機應用程式，一眾美食車老闆何不與之合作？
美食車計劃雖然推行了好幾個月，但部份美食車卻珊珊來遲，這輛賣麵包脆的就只在最近才開始營業。什麼公關宣傳呀、傳媒找渣呀，都一一錯過，只有無聲無響地開業。
花生鮮奶玉米脆
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試了一個「花生鮮奶玉米脆」。外觀有點像大型美式快餐店的萍菓批。麵包是炸得香脆，香口的東西應該令不少人喜歡吧。聽店員說，麵包都是自家製的，而且即叫即炸，倒也頗鬆化香脆。內裡則塗滿了惹味的花生醬。不知怎的，吃的時候令人想起茶餐廳的奶醬多。當然，它是比奶醬多好吃的，因為它既有花生醬的香味，也有脆卜卜的麵包外皮，而且在玉米脆上還有一些切條的橙皮，層次上更增添一絲橙香味。
這道小吃，如是作下午茶的話，應該是不錯的選擇，至少比那些超級三文治連鎖店的食物優勝許多。不過，若只是在美食車一固定地點零售，而沒有送外賣服務的話，恐怕單憑食物質素，也難以賺到很大的生意額的。其實，現今已有不少外賣食物的手機應用程式，一眾美食車老闆何不與之合作？
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