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2021-10-05
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上環雖是傳統老區，可是近幾年卻變成了咖啡店天堂😇，大大小小各有特色的咖啡店☕️絕對不難找這次跟男友來上環區拍拖找東西吃，但星期日晚上🌃還在營業的不多，故選擇到一家網評不錯的餃子🥟店吃餃子～鮮肉雲耳椰菜餃 $48（淨餃）配 花膠淮山豬骨湯由於不是太肚餓的關係就點淨餃好了，一碗淨餃有8️⃣隻，以為不會吃得太飽，事實卻是相反😑店家的餃子外型算是獨特，呈長條形，每隻都算大隻飽滿，餡料也多肉汁也不少🐽豬肉調味得宜，雲耳爽脆椰菜鮮甜🥬 菜跟肉的比例很好，口感豐富😌 而餃子皮頗厚，屬北方餃子款式，煙韌有咬口，非常飽肚而店家的花膠淮山🍖豬骨湯應該算是signature 了，網上評價🗣是一面倒大讚👍🏻實而不華的賣相，擁有與外表完全相反🙅🏻♀️的濃郁味道，每一口都是濃厚綿稠，豐腴質感，完全感受到店家細心❤️熬製，一次過可以嚐到香濃的豬骨🦴味、花膠跟淮山的味道，半點味精也沒有，反之只有甘甜順口的感覺！非常好喝😚，配餃子吃非常好！就算吃飽也要喝光整碗湯🥣才算完滿羊肉餃子 $43（＋上海麵或米線）配 重慶酸辣湯豆漿 $8男友喜歡💕吃羊肉，店家有賣這個羊肉餃子正合他心意，再配上重慶酸辣湯跟上海麵作為晚餐🥢選配麵的話餃子就
這次跟男友來上環區拍拖找東西吃，但星期日晚上🌃還在營業的不多，故選擇到一家網評不錯的餃子🥟店吃餃子～
鮮肉雲耳椰菜餃 $48（淨餃）配 花膠淮山豬骨湯
由於不是太肚餓的關係就點淨餃好了，一碗淨餃有8️⃣隻，以為不會吃得太飽，事實卻是相反😑
店家的餃子外型算是獨特，呈長條形，每隻都算大隻飽滿，餡料也多肉汁也不少
🐽豬肉調味得宜，雲耳爽脆椰菜鮮甜🥬 菜跟肉的比例很好，口感豐富😌 而餃子皮頗厚，屬北方餃子款式，煙韌有咬口，非常飽肚
而店家的花膠淮山🍖豬骨湯應該算是signature 了，網上評價🗣是一面倒大讚👍🏻
實而不華的賣相，擁有與外表完全相反🙅🏻♀️的濃郁味道，每一口都是濃厚綿稠，豐腴質感，完全感受到店家細心❤️熬製，一次過可以嚐到香濃的豬骨🦴味、花膠跟淮山的味道，半點味精也沒有，反之只有甘甜順口的感覺！非常好喝😚，配餃子吃非常好！就算吃飽也要喝光整碗湯🥣才算完滿
羊肉餃子 $43（＋上海麵或米線）配 重慶酸辣湯
豆漿 $8
男友喜歡💕吃羊肉，店家有賣這個羊肉餃子正合他心意，再配上重慶酸辣湯跟上海麵作為晚餐🥢
選配麵的話餃子就會只有5️⃣隻，羊肉餃內包裹著炒過的羊肉跟洋蔥🧅，還有一點椰菜在裡面，香口惹味，調味較重但有醬香，吃起來不油膩，🤤重口味人士之選～
羊肉🐐還帶有羊羶味但不太濃烈，個人是接受得了男友更是喜歡到不得了😍 還覺得有點意猶未盡呢～
相反，重慶酸辣湯就令人😔失望了，首先酸辣湯只是在花膠淮山豬骨湯加了一匙🥄特調酸辣醬，還要自己拌勻變成酸辣湯，有種「高不成低不就」的感覺😕
至於上海麵跟豆漿，味道正常普通，稱不上有甚麼特色
酸辣土豆絲 $20
小食有幾款，點了這個酸辣土豆絲來嚐嚐😋 這個份量超多，價錢亦算便宜，廿塊錢就有一碟堆成一個小山丘🏔似的土豆絲
土豆🥔絲切得幼細，入口爽脆，口感不錯
酸辣均勻入味但不算太辣🌶，想惹味點就要再拌勻碟底的醬汁
個人認為酸度可以再高一點🤏🏻，男友就覺得這碟的酸辣味比起配餃子的酸辣湯還要好👌🏻
店家的裝潢偏向簡潔，紅磚牆跟大掛畫🖼令鋪面加添一種老上海的感覺
餃子的款式亦以傳統款式為主，但亦有十多款可供客人選擇，足夠滿足客人多變的喜好💖
個人認為餃子整體質素屬於中上水平，來上環的話除了喝咖啡也可考慮來這裡啊！
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