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2019-06-26
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IFC的Glasshouse口碑很好，下午茶尤其有名，不過一直也沒有機會去試。這晚恰好在太古城，發現原來這裡竟然有Glasshouse的分店，便造就了是晚試試wish list已久的餐廳。太古分店裝潢走花園綠州路線，最漂亮的是在高樓底的天花版上鋪滿青草和色彩斑斕的花，美得忍不住要多拍幾張相片。連牆壁也有花心思設計過，真的如置身於紅磚花園般。餐廳的佔地也比想像中大，我們坐著坐著，平日晚上到七點半都差不多坐滿了。座位之間都有適當的私隱度，完全不覺侷促。在IFC的派頭還以為是高級西餐廳，但門口看餐牌比我想像中花算，二人和四人套餐都是約二百元一位。不過我看上了扒類的主菜，加上這裡大部分都做fusion菜式，配搭十分特別，如慢煮八珍甜醋牛肋骨非常吸引我，於是決定散點。酒精與非酒精類的飲品選擇很多，不過今天沒有喝酒的意欲，所以要了杯造型特別的沙冰。用個「金菠蘿」杯盛著，打開還可以將菠蘿頭放在底部做杯座，設計有心思。 椰汁沙冰綿又冰，味道比想像中清淡。新鮮菠蘿切粒後放在用菠蘿片卷成的小勺裡，酸酸甜甜的，伴淡淡的沙冰吃正好。爸爸點的cocktail賣相一流，木碟上圍滿咖啡豆，用原個椰皇盛著vodka加
太古分店裝潢走花園綠州路線，最漂亮的是在高樓底的天花版上鋪滿青草和色彩斑斕的花，美得忍不住要多拍幾張相片。
連牆壁也有花心思設計過，真的如置身於紅磚花園般。餐廳的佔地也比想像中大，我們坐著坐著，平日晚上到七點半都差不多坐滿了。
座位之間都有適當的私隱度，完全不覺侷促。
在IFC的派頭還以為是高級西餐廳，但門口看餐牌比我想像中花算，二人和四人套餐都是約二百元一位。
不過我看上了扒類的主菜，加上這裡大部分都做fusion菜式，配搭十分特別，如慢煮八珍甜醋牛肋骨非常吸引我，於是決定散點。
Golden Pina Colada
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酥炸珍實軟殼蟹凱薩沙律伴流心蛋
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但上面的軟殼蟹確實出色，炸粉很薄，口感酥脆不泛油，內裡軟殼蟹鮮味，而且竟然還有滿滿肉汁！
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秘製京醬像是港式鐵板扒餐的黑椒燒汁，帶點微辣，十分濃郁惹味。牛扒下放滿了京蔥、辣椒絲和本菇，而薯粒有先炸後放鐵板的功夫，外脆內軟，沾著醬汁吃更滋味。
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慢煮12小時八珍甜醋牛肋骨
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有三小個貝殼型的饅頭放旁，非常雪白軟熟。
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香草梳乎厘
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而且曲奇底是像Mrs. Fields般的chewy口感，有像是吃蛋糕餅底的感覺。 同樣是雲呢嗱，這個甜品比梳乎厘更為濃郁，是另一種滋味。
店員非常眼明手快，一個course接一個course地上菜，還會適時換碟和加水。最讚的是要吃刈包的時候，店員自動遞上已撕開包裝的濕紙巾！比男友還要貼心啊
離開時留意到門口放了些蛋糕和沙律碗供外賣，其中原個蛋糕只售二百多元，而滿滿的一碗三文魚藜麥沙律也是$58而已，實在是讓人心動。難得食物質素這麼好，但價錢豐儉由人，是非常值得推介的餐廳。
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