壽司櫻 (已結業)

櫻花是筆者最喜愛的花之一，曾經為了「お花見 (去賞櫻)」，在東京瘋狂跑點，跟着人群逛公園，在櫻花樹下吃喝。如要說到人們最早的賞花活動，應該是平安時代，日本皇室貴族間所舉辦的盛大「花見宴」，名門望族齊在櫻花樹下把酒，吟唱和歌。然而櫻花綻放後瞬息凋落，花期只維持一至兩星期，更有種說法指櫻花象徵了「日本人心目中那種僅屬剎那的美」。但在銅鑼灣的「壽司櫻」，這裏的櫻花不會凋謝，每一天都可以享受高質素的Omakase「花見宴」。環境：✨「壽司櫻」位於登龍街永光中心的16樓，門前只有一棵櫻花樹，有種樸素低調的神秘感。用餐環境乾淨舒適，除了設有餐桌區外，食客亦可在吧檯區一邊觀賞師傅的手藝，一邊用餐。服務：✨整個用餐體驗歷時3小時，師傅非常健談友善，職員積極收拾餐具及清潔檯面，氣氛非常愉快。我們分別點了兩個夕食Set👇🏻1️⃣ Gin ($1280)2️⃣ Promotion ($780)整體而言，每一款食材都是新鮮、鮮甜，令人滿意，回頭率甚高。食物：🥢 先付3種盛✨京都嫩豆腐配蟹肉✨汁煮鮑魚配飛魚子✨雞肉水菜卷🐟 刺身5種盛✨真鯛薄切：灑上柚子皮、搭配紫蘇花及柚子醋酸汁，作為第一道刺身，尤其開胃！✨活赤貝：放