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2022-07-19
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Cubus樓上嘅花貝🌸寬敞舒適～一睇個格局就知係食#廚師發板 啦～ | Omakesa $1488/位 ｜ 【先付】《 金箔蕃茄 》浸喺酸醋啫喱中，特別鮮爽～ 【時令魚】 《 鮟鱇魚肝 》口感滑嫩細滑、入口即化，配上以沙甸魚造嘅脆片，入口薄脆有口感～ 【一品料理】 估唔到食日本野都有《 雪耳桃膠 》而且唔係放到最後作甜品，味道清甜滋潤～ 【三品刺身】 《 劍魚腩、赤背、拖羅 》由淡至濃味嘅三款魚刺身都好新鮮～ 【酢物】 《 蟹肉炸蟹餅 》熱辣辣好香脆，入口啖啖混合忌廉芝士嘅蟹肉，好正～ 【手握8貫】 🍣深海池魚🍣蜜柑鯛🍣金線鯛 配牧之蘭麵豉醬🍣金目鯛🍣沙甸魚🍣北寄貝🍣火炙吞拿魚黑松露醬🍣海膽 - 以薄脆嘅鱈魚片作底，入口既香濃又有口感～壽司都用上我喜愛嘅赤醋飯～加上刺身鮮甜，基本上我無蘸醬汁。 【碗物】《 豆腐濃湯 》 豆腐加上洋蔥，湯味香甜～ 【甘味】 《 抹茶奶凍、蜜糖黑豆、靜岡蜜瓜 》 滿足～
Cubus樓上嘅花貝🌸寬敞舒適～
一睇個格局就知係食#廚師發板 啦～
| Omakesa $1488/位 ｜
【先付】
《 金箔蕃茄 》浸喺酸醋啫喱中，特別鮮爽～
【時令魚】
《 鮟鱇魚肝 》口感滑嫩細滑、入口即化，配上以沙甸魚造嘅脆片，入口薄脆有口感～
【一品料理】
估唔到食日本野都有《 雪耳桃膠 》而且唔係放到最後作甜品，味道清甜滋潤～
【三品刺身】
《 劍魚腩、赤背、拖羅 》由淡至濃味嘅三款魚刺身都好新鮮～
【酢物】
《 蟹肉炸蟹餅 》熱辣辣好香脆，入口啖啖混合忌廉芝士嘅蟹肉，好正～
【手握8貫】
🍣深海池魚
🍣蜜柑鯛
🍣金線鯛 配牧之蘭麵豉醬
🍣金目鯛
🍣沙甸魚
🍣北寄貝
🍣火炙吞拿魚黑松露醬
🍣海膽 - 以薄脆嘅鱈魚片作底，入口既香濃又有口感～
壽司都用上我喜愛嘅赤醋飯～加上刺身鮮甜，基本上我無蘸醬汁。
【碗物】
《 豆腐濃湯 》 豆腐加上洋蔥，湯味香甜～
【甘味】
《 抹茶奶凍、蜜糖黑豆、靜岡蜜瓜 》 滿足～
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