十三少酸菜魚 (已結業)

今天day off，來奧運站附近探朋友，跟她一齊食晚飯，朋友跟我提過「十三少酸菜魚」，所以我們在奧運站食了個小小下午茶後，晚餐目標就是「十三少酸菜魚」！自從小時候啃過魚骨後，一直不大喜歡吃魚，但隨著年紀改變，口味都變得很不一樣，人生苦短，還是趁能吃的時候多嚐不同的食物，最近特別嗜辣，愛吃烤魚、酸菜魚~有點迷上了這種酸辣過癮的味道！店內裝潢乾淨企理，拿起餐牌就見到背後有十三少人生論，位置闊落，枱面夠大呢~~我們見到每個人枱上都必定有一份招牌十三少酸菜魚，我們也跟風點了一份，點了二人份酸菜魚，可以酸菜魚上枱了！！！好大盤魚！除了花椒、辣椒、八角、青花椒、芝麻，還加了白芝麻作點綴。魚大部份都起了骨，墊底有大量酸菜及菇類呢~集四川菜麻、辣、鮮、香這4大元素！滑得來魚肉依然厚實滑溜，絕不糊爛，酸菜味道無懈可擊，好酸爽，既有配湯一流的菜葉，也有要落爽脆的莖部。一般我都不吃莖，嫌它太鹹太酸，但這家的酸菜莖爽脆不過鹹，一口酸菜湯有口魚肉，一口米飯，真的超級滿足呢！在我自己看來，酸菜比起魚更勝一籌呢!!紅糖糍粑是每次去食川菜必點的糕點小食，紅糖糍粑的口感很軟，但是完全不黏牙，味道就是帶有黑糖紅糖的微甜，