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2019-03-08
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這間餐廳的環境設計行田園風格,行入餐廳仿如走進英式花園。我們被帶到餐廳的一角點菜下單,點餐後待應問我們是否需要?我們起初不明白何謂,一問之下才知道原來她問我們是否需要將食物切好才上菜,非常貼心的服務,我們當然歡迎。我們二人點兩個Dinner set,先上菜的是餐湯南瓜湯和蒜蓉包,焗得非常脆口,但又不會太硬,很不錯。豬國豬手配三色汁,豬手的表皮覺得非常香脆,我甚至覺得比某些連鎖德國餐廳的豬手焗得更加美味。仔細一看每件切好的豬手,會看到明顯的層次,先是香脆的表皮,夾著薄薄的脂肪層,然後是嫩滑的豬手肉。豬手同事搭配三種不同的醬汁,包括黑椒汁,峰蜜芥末醬,酸辣醬。三種醬汁交替搭配豬手食用,完全不感到膩。燒春雞的肉質也非常鮮嫩多汁,火候處理的非常到位,吃得淡淡的香草味。另外燒春雞也同時附帶蜜糖,讓你進食時可以額外淋在雞肉上,亦有另一種的風味。必須一提的是這間餐廳是免收加一服務費的,在香港的確少見,省下的錢足夠多點一個小食呢。
我們二人點兩個Dinner set,先上菜的是餐湯南瓜湯和蒜蓉包,焗得非常脆口,但又不會太硬,很不錯。
豬國豬手配三色汁,豬手的表皮覺得非常香脆,我甚至覺得比某些連鎖德國餐廳的豬手焗得更加美味。仔細一看每件切好的豬手,會看到明顯的層次,先是香脆的表皮,夾著薄薄的脂肪層,然後是嫩滑的豬手肉。豬手同事搭配三種不同的醬汁,包括黑椒汁,峰蜜芥末醬,酸辣醬。三種醬汁交替搭配豬手食用,完全不感到膩。
燒春雞的肉質也非常鮮嫩多汁,火候處理的非常到位,吃得淡淡的香草味。另外燒春雞也同時附帶蜜糖,讓你進食時可以額外淋在雞肉上,亦有另一種的風味。
必須一提的是這間餐廳是免收加一服務費的,在香港的確少見,省下的錢足夠多點一個小食呢。
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