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等級4
2016-02-16 494 瀏覽
卸下超人裝束,仮面X也有自己的私人生活。陪女伴看戲行街撐飯枱腳,神敬介的拍拖生活跟一般正常男生無異。女生喜愛可愛及漂亮的事物,男生自然要經常動動腦筋,尋找新奇浪漫的地方為女伴帶來驚喜。用Ridar radar搜索到這間食店。吃Afternoon tea不是新奇事,但這食店要帶給食客的,是尋常Afternoon tea以外的體驗。食店基本上不設walkin,用餐都需要預先預約,由中午十二時開始每兩小時為一節用餐時段。食店每隔兩個月便會替換Afternoon tea的主題及食材,店員在電話預約時已跟神敬介登記好要點Afternoon tea set的類別。食店二月份有兩款afternoon tea set提供,一款名為「飄雪樂園」,另一款則是剛在二月中旬新鮮推出以春天及花為提材的「春天樂章」。倆人甫入店內,先迎來的是一陣陣花草香味,令人身心頓覺鬆馳。花香氣息是從一系列的香薰產品傳來。DK Aromatherapy這隻香薰品牌,在Citysuper等大型連鎖店也有櫃位擺賣,在這兒的產品更見齊全。除了香薰產品,這兒也會售賣茶葉及其他調味醬料。邊看邊食在這兒待上兩個小時會嫌時間不夠。除了聞到花香
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卸下超人裝束,仮面X也有自己的私人生活。陪女伴看戲行街撐飯枱腳,神敬介的拍拖生活跟一般正常男生無異。

女生喜愛可愛及漂亮的事物,男生自然要經常動動腦筋,尋找新奇浪漫的地方為女伴帶來驚喜。

用Ridar radar搜索到這間食店。吃Afternoon tea不是新奇事,但這食店要帶給食客的,是尋常Afternoon tea以外的體驗。

食店基本上不設walkin,用餐都需要預先預約,由中午十二時開始每兩小時為一節用餐時段。食店每隔兩個月便會替換Afternoon tea的主題及食材,店員在電話預約時已跟神敬介登記好要點Afternoon tea set的類別。食店二月份有兩款afternoon tea set提供,一款名為「飄雪樂園」,另一款則是剛在二月中旬新鮮推出以春天及花為提材的「春天樂章」
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倆人甫入店內,先迎來的是一陣陣花草香味,令人身心頓覺鬆馳。花香氣息是從一系列的香薰產品傳來。DK Aromatherapy這隻香薰品牌,在Citysuper等大型連鎖店也有櫃位擺賣,在這兒的產品更見齊全。
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除了香薰產品,這兒也會售賣茶葉及其他調味醬料。邊看邊食在這兒待上兩個小時會嫌時間不夠。
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除了聞到花香,食店其實也花踪處處。動輒要數百至千元的永生花,在大型百貨店通常只可遠觀不可褻玩,這兒卻是伸手可及,隨便觸摸任君觀賞。

下午時段來到食店,全場爆滿。觀乎食客也差不多全是女生。神敬介瞥見遠處座位一邊另一碩果僅存的男生,大家打了一個眼色。英雄男兒都願意為紅顏赴湯蹈火,男生們心照不宣。

坐下不久,服務員便到來為我們為食店的背景及理念稍作介紹,之後便着我們拿出手腕,並在手腕上噴上香水。名為Fascination的香水,誘導我們的靈魂去到一處迷人的秘境。之後服務員便送上一套五張的香薰magic card,和我們玩了一個小遊戲。

我們隨意從五張magic card中抽一張出來,之後服務員便會講解咭中的含意。
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神敬介抽到的,是一這張名為廣藿香的magic card,當中包含有踏實、激奮的含意,寓意新的一年神敬介會有新的計劃,先要好好裝備自己,整裝待發。

遊戲隱含香薰治療的元素。一套五張的magic card製作精美,還用上一個可愛的小夾子夾着,是值得帶回家的紀念品。

「春天樂章」Afternoon tea set跟兩杯特製飲品,有冷及熱的選擇。
''Rose Garden'' mocktail
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冷的飲品名為「玫瑰花園」特飲。香檳色的玫瑰飲料上面舖滿玫瑰花瓣碎及食用花,名字改得貼切,味道亦很精新。如斯美麗的飲料,給女伴享用最為匹配。
Chocolate lavender organic tea
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至於神敬介選取的,是熱的巧克力薰衣草香薰茶

據店員所說,Afternoon tea set的整套餐具也是店主為配合每次的主題重新訂購,預備功夫一絲不苟。這套紫色骨瓷茶具無論圖案與顏色都跟主題及香薰茶本身互相呼應。

香薰茶既帶薰衣草香味亦帶巧克力甜味,味道調和怡人。
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香薰熱茶包還可重新加熱水再泡。服務員先後為神敬介添了兩次熱水,泡出來的茶茶味依然芳香不淡。

一邊等食物的時候服務員還會呈上花圈頭蔟及花球,女生們亦會趁着這空檔爭相為自己裝扮拍照,緊接下來便是一幕幕臉書upload的程序。一位位女生笑逐顏開,食店似乎找到了俘虜女生的法門。
Spring Symphony Afternoon Tea
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沒等待多久,一組「春天樂章」終於登場!!又是哇聲四起,拍照連連的時間!
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首先映入眼簾的,是那坐在食物盤上的巨型摩天輪!
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仔細望清楚摩天輪內的玩意,原來再個摩天輪車廂內放上的都不是食物,而是各式各樣的永生花。
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摩天輪純為觀賞擺設,為Afternoon tea set添上十足玩味,在立體視覺的襯托下亦令食物盤內的食物更像一個花園縮影。

花園內正盛開着不同的花卉,由各式各樣的鹹點甜點拼合而成。當中不少食物更是造成心心的形狀,浪漫滿園。
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花園內還設置了一個藍色漏斗,用意是給食客玩玩問答遊戲,在一盞茶的滴漏時間內由一方向另一方發問問題,增進雙方的溝通及瞭解。將溝通工作坊的元素滲入當中,令一頓Afternoon tea增添在吃以外的生活趣味。

食物由鹹點開始吃起。
Crispy salmon puff pastry
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先試了心型的挪威三文魚酥。三文魚酥皮的牛油份量不多,所以算不上十分酥化,味道亦較清淡,神來之筆的是旁邊的一片綠葉。此片葉子原來是山葵葉。用山葵的莖磨成蓉去伴刺身壽司吃是家常便飯,想不到原來山葵的葉也可食用,而且同樣有着山葵的辣味。山葵的伴上鹹鮮的三文魚,頓時令三文魚酥的味道提昇不少。
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在摩天輪底下宁立着一紮大花束,是由八件鹹㸃組合而成。

鹹點其實是用威化筒盛着四款不同的食物,而威化筒又有蕃茄及咖哩兩款不同的味道,組合多變。威化筒就算稍為涼卻但仍然香脆鬆化。
Parma ham cone
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威化筒盛着的鹹食亦各有不同風味。分別有param ham,帶子,蝦沙律及吞拿魚沙律四款味道。
Wasabi scallop cone
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之前出現過的山葵葉再次入饌,伴帶子同吃味道同樣富層次。
Shrimp salad cone
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除了帶子,蝦沙律的味道亦甚突出,蝦肉鮮甜彈牙,令人回味。
Tuna salad cone
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放在吞拿魚沙律威化筒上的花瓣裝飾是一種從法國引入的威化花食材。口感有點像蝦片,賣相絕對討人歡心。
British scones
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英式鬆餅是afternoon tea的必然食材。鬆餅水準不錯,沒有一掰就份亂碎散的問題,而且亦很富牛油香。
Clotted cream and rose jam
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伴鬆餅的有clotted cream及玫瑰花果jam。建議先吃clotted cream再去享用玫瑰花果jam。原因是玫瑰花果jam非常味美,媲美文華東方afternoon tea那裡用上的玫瑰花果jam。先吃果jam反而令clotted cream的味道給比下去。

吃過鹹點後,便開始進軍甜點。「春天樂章」的甜點是以薰衣草及柚子為主題。
Japan press flower cookies
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心型曲奇分別有薰衣草及玫瑰花的味道。食店還特意在薰衣草曲奇上壓上日式壓花,賣相講究。

有壓花的薰衣草曲奇當然要留給女伴,神敬介嚐了玫瑰花曲奇。淡淡而芳香的玫瑰花滲在曲奇的牛油香中,浸淫浪漫的感覺。
Heart shape macaron
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心心相印的浪漫樂章繼續承傳,再來的是藍梅味及紅梅味的心型馬卡龍甜餅。馬卡龍餅口感鬆化,一絲絲甜意令人動心。
Heart shape yuzi chocolate
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一不離二,二不離三,接下來登場是心型巧克力。甜美的巧克力裏面包着清新的柚子軟心,神敬介跟女友也吃得心花怒放。
Flower yuzi cheese cake
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接下來是柚子芝士蛋糕。芝士蛋糕質感軟滑,配上絲絲柚子清香後整件蛋糕頓時變得輕盈不膩,吃完整份芝士蛋糕也不覺飽滯,甚得神敬介欣賞。

最後吃的是全晚焦點所在: 杯子蛋糕。杯子蛋糕分別有薰衣草及柚子的味道。神敬介二人刻意把杯子蛋糕留到最後,是因為當中的薰衣草蛋糕實在太漂亮,二人都一直不忍心把它吃進肚子裡。
Korean flower cupcake
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薰衣草杯子蛋糕上的唧花花瓣,是引入韓國的製作技術用忌廉以人手逐片逐片地唧上去,整片花瓣製作完美無瑕,就連葉子及花蕾的部位也鉅細無遺地一一呈現出來。手工細緻的表現,亦令這件杯子蛋糕變得額外矜貴。單售一件薰衣草杯子蛋糕便要$168,店主把這件手工蛋糕加進afternoon tea set裡,既配合主題之餘亦令afternoon tea set顯得格外高檔。

薰衣草杯子蛋糕賣相雖然一絕,不過味道本身就稍嫌普通了一點,蛋糕糕身不夠鬆軟,原因可能與唧花製作需時令蛋糕長期與室內環境的空氣接觸有關。
Flower yuzi cupcake
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伴在薰衣草杯子蛋糕旁的是柚子味杯子蛋糕。只用上食用花點綴,賣相顯然給薰衣草蛋糕比了下去,但杯子蛋糕的糕身鬆軟且富柚子清香,味道反而比薰衣草蛋糕更勝一籌。

吃完食物,服務員把食物盤拿走,大家都以為春天的樂章已然終結,但原來春天樂章仍有隱藏章節。真正的末章奏起,服務員送來下午茶餐最後一道甜品
Sweet potato ice-cream
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伴玻璃盛器送來的是一球紫色雪糕。當神敬介篤定雪糕應是薰衣草的味道時,食店偏偏來一記出奇不意的招數,紫色的冰淇淋原來是紫薯雪糕。

紫薯雪糕是自家製作,用上北海道牛乳及新鮮紫薯打成。雪糕牛乳味超香濃,當中還可吃到一粒粒的紫薯粒,香甜味美。據聞自家製雪糕在之前的主題afternoon tea set內是無限量供應。曾有一對客人在一頓Afternoon tea set內創下一次過鯨吞十六杯雪糕的紀錄,以至後來食店都不禁要奉行一人一杯雪糕以封蝕本之門。

DK自去年七月開始,每兩個月左右都會推出一套嶄新主題的afternoon tea set,當中無論從概念,餐具,道具以至食物都是由店主親自設計及搜羅,當中又會包含不少DIY 及香薰治療的元素,目的是要給予客人一個獨一無二的用餐體驗,新鮮感十足。
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這個下午,博得紅顏一笑。每兩個月也可以再回來嚐嚐全新概念的主題afternoon tea set ,不用為找節目傷神,神敬介的心也笑了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-02-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$327.8 (下午茶)
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