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2018-07-24
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茶系食品開到成行成市,無論是飲品還是以茶入饌都是近年的潮食。今晚在圓方附近開完會後,老細帶了我同另一位同事去了圓方的京林屋食下午茶。這裏主打是抹茶及焙茶甜品,款式甚多,以日式為主。同事的抹茶芝士蛋糕,配了抹茶雪糕及紅豆白玉,抹茶以清淡茶香之主,雪糕幼滑,白玉煙韌軟腍,配香甜紅豆,味道配合。我的焙茶卷蛋,焙茶味比抹茶更香,茶味濃郁,卷蛋鬆軟,雪糕味道有更濃郁的茶香。老細的抺茶芭菲,有些白玉紅豆及蕨餅伴著抹茶軟雪糕。最後外帶了一杯焙茶紅豆白玉特飲給我同事,上面忌廉,最底是紅豆。
這裏主打是抹茶及焙茶甜品,款式甚多,以日式為主。
同事的抹茶芝士蛋糕,配了抹茶雪糕及紅豆白玉,抹茶以清淡茶香之主,雪糕幼滑,白玉煙韌軟腍,配香甜紅豆,味道配合。
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我的焙茶卷蛋,焙茶味比抹茶更香,茶味濃郁,卷蛋鬆軟,雪糕味道有更濃郁的茶香。
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老細的抺茶芭菲,有些白玉紅豆及蕨餅伴著抹茶軟雪糕。
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最後外帶了一杯焙茶紅豆白玉特飲給我同事,上面忌廉,最底是紅豆。
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