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2021-11-06
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星期六的中午，來到尖沙咀，專誠來到品嘗手工意粉。餐廳非常細少，只有10多個位，但客人不多，無需等位，walk in 入内立刻可以就坐。點了辣肉腸彎管蛋麵和黑松靈濶蛋麵，小食則點了避風塘炸燒賣。西餐廳有炸燒賣供應，是奇怪的。魚肉燒賣先炸過， 再佐以爆香的蒜片，十分香口。雖說是避風塘口味 ，不過辣味全然來自鋪在表面的一小片辣椒，怕辣的食客只需避開這片辣椒便可。不過其實即使加了辣椒片，辣味也只是點到即止，比譚仔「實小辣」更易入口。主角意粉上場，也沒令人失望。macaroni有咬口，不會太淋，佐以微辣的肉腸和芝士，風味十分溫和，不會太辣或太重口味，十分好吃，不消一會已經全面清碟。以為肉腸麵很好吃？吃過太太的濶蛋麵後我才後悔。手工濶蛋麵彈牙，蛋味濃厚，完全是技術性擊倒坊間一般的機制品。這個口味太好吃，非現成買回來的貨可比。加上松靈吊味，感覺實在太幸福。如果每個人心中都有一個沈佳宜，這個麵就是我心目中那些年的女孩。「翠X」的價錢，一流西餐意粉的水準(而且侍應小姐頗漂亮），還要是座落於尖沙咀鬧市，真奇怪客人怎可能這樣少？
餐廳非常細少，只有10多個位，但客人不多，無需等位，walk in 入内立刻可以就坐。
點了辣肉腸彎管蛋麵和黑松靈濶蛋麵，小食則點了避風塘炸燒賣。
避風塘炸燒賣
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西餐廳有炸燒賣供應，是奇怪的。魚肉燒賣先炸過， 再佐以爆香的蒜片，十分香口。雖說是避風塘口味 ，不過辣味全然來自鋪在表面的一小片辣椒，怕辣的食客只需避開這片辣椒便可。不過其實即使加了辣椒片，辣味也只是點到即止，比譚仔「實小辣」更易入口。
芝士辣肉腸彎管蛋麵
$88
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黑松露濶蛋麵
$108
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主角意粉上場，也沒令人失望。macaroni有咬口，不會太淋，佐以微辣的肉腸和芝士，風味十分溫和，不會太辣或太重口味，十分好吃，不消一會已經全面清碟。
以為肉腸麵很好吃？吃過太太的濶蛋麵後我才後悔。手工濶蛋麵彈牙，蛋味濃厚，完全是技術性擊倒坊間一般的機制品。這個口味太好吃，非現成買回來的貨可比。加上松靈吊味，感覺實在太幸福。如果每個人心中都有一個沈佳宜，這個麵就是我心目中那些年的女孩。
「翠X」的價錢，一流西餐意粉的水準(而且侍應小姐頗漂亮），還要是座落於尖沙咀鬧市，真奇怪客人怎可能這樣少？
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