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2011-12-03
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由一間小小茶餐廳，變成香港名牌的"翠華"，今天，開到去土瓜灣，位置在欣榮花園，德昌魚蛋粉之舊址。當早前翠華仍是裝修期間，在門外拍下照片，上載至社交網站，身邊的街坊朋友，有些說希望不要像以前，那麼大的油煙味，亦有些說：還我XX！有人說，翠華現已成為茶餐廳界的霸權，將茶餐廳高級化，價錢不是普羅市民能夠負擔，在土瓜灣的分店，價格大約是如何？我喜愛的肉絲炒麵，＄50一碟，那個鐵板蝦仁兩麵皇，＄68，不要忘記，對面的七喜，肉絲炒麵賣大約三十多，同在北帝街的鴻滿茶餐廳，下午茶時段，只是＄25一碟，更包一杯飲品。掛名為鮑汁肉絲炒麵，其實吃不出任何鮑汁味道，味道與中環一樣，肉絲汁不太杰，厚薄適中，麵條香脆可口。辣醬與芥辣，是肉絲炒麵之好拍檔，缺一不可。＄50一碟炒麵，偶然吃還可，如果每天也要吃，我會選擇到對面的七喜。始終，吃了多年，有感情。
由一間小小茶餐廳，變成香港名牌的"翠華"，今天，開到去土瓜灣，位置在欣榮花園，德昌魚蛋粉之舊址。
當早前翠華仍是裝修期間，在門外拍下照片，上載至社交網站，身邊的街坊朋友，有些說希望不要像以前，那麼大的油煙味，亦有些說：還我XX！有人說，翠華現已成為茶餐廳界的霸權，將茶餐廳高級化，價錢不是普羅市民能夠負擔，在土瓜灣的分店，價格大約是如何？
我喜愛的肉絲炒麵，＄50一碟，那個鐵板蝦仁兩麵皇，＄68，不要忘記，對面的七喜，肉絲炒麵賣大約三十多，同在北帝街的鴻滿茶餐廳，下午茶時段，只是＄25一碟，更包一杯飲品。
掛名為鮑汁肉絲炒麵，其實吃不出任何鮑汁味道，味道與中環一樣，肉絲汁不太杰，厚薄適中，麵條香脆可口。
辣醬與芥辣，是肉絲炒麵之好拍檔，缺一不可。
＄50一碟炒麵，偶然吃還可，如果每天也要吃，我會選擇到對面的七喜。始終，吃了多年，有感情。
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