影片
更多
2017-07-22
1210 瀏覽
平時經過若非認真留意絕不會發現這間看似平凡的「茶記」其實「禾稈冚珍珠」，所售的並不止一般茶餐廳常見的菜式，當中更有一系列創意料理，最為人所知的定非巨型梳乎厘莫屬。吉列安格斯牛配炒飯 ($168)意外發現這裡竟然有售近期大熱的吉列牛，不同的是它改以「碟頭飯」形式呈上。炒飯底不夠香口乾身，加入雞蛋炒成可惜蛋香欠奉，吉列牛脆皮偏厚鬆脆如同吉列豬扒一樣，雖選擇了五成熟但牛肉過熟以致肉質較韌，而且配上黑椒汁令吉列牛炸皮極速軟化。焗鮮茄豬扒飯多士盒 ($68)多士盒挖空加入鮮茄豬扒飯，面層舖滿芝士令人食指大動，麵包口感酥脆，但要趁熱食用否則會變得堅韌。豬扒軟腍而且份量充足，炒飯底則與吉列牛飯無異，不過配上茄醬及芝士等材料令口味道豐富得多。雪山梳乎厘 ($88)巨型梳乎厘足足有30厘米闊，比人頭還要大，外層微微煙韌，口感軟綿，底層部份近似蛋糕。不過整體味道單寡，建議可以另外配上一碟鮮果及餅乾配合食用，令味道及口感更加豐富。雖然味道方面尚有改進空間，但不失為一個好嘗試，在茶餐廳中品嚐到各種大熱特色美食，絕對是個難忘經驗。
平時經過若非認真留意絕不會發現這間看似平凡的「茶記」其實「禾稈冚珍珠」，所售的並不止一般茶餐廳常見的菜式，當中更有一系列創意料理，最為人所知的定非巨型梳乎厘莫屬。吉列安格斯牛配炒飯 ($168)
吉列安格斯牛配炒飯
$168
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
炒飯底不夠香口乾身，加入雞蛋炒成可惜蛋香欠奉，吉列牛脆皮偏厚鬆脆如同吉列豬扒一樣，雖選擇了五成熟但牛肉過熟以致肉質較韌，而且配上黑椒汁令吉列牛炸皮極速軟化。焗鮮茄豬扒飯多士盒 ($68)
焗鮮茄豬扒飯多士盒
$68
142 瀏覽
3 讚好
0 留言
豬扒軟腍而且份量充足，炒飯底則與吉列牛飯無異，不過配上茄醬及芝士等材料令口味道豐富得多。雪山梳乎厘 ($88)
雪山梳乎厘
$88
54 瀏覽
0 讚好
0 留言
不過整體味道單寡，建議可以另外配上一碟鮮果及餅乾配合食用，令味道及口感更加豐富。雖然味道方面尚有改進空間，但不失為一個好嘗試，在茶餐廳中品嚐到各種大熱特色美食，絕對是個難忘經驗。
張貼
