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2022-12-18
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以為八月茶室是一間普通的港式茶餐廳，誰不知裏面居然有川菜可選擇，很感動可以在茶餐廳找到好食的川菜，在這寒冷的天氣下吃到熱騰騰的雞煲和香辣菜式實在非常適合👍🏻💙招牌酸菜魚分量非常大的酸菜魚，四人分享亦足夠有餘。魚肉薄切，肉質嫩滑但幾爽口彈牙，裏面的配料亦豐富，除了菇類外，亦有萵筍、酸菜及薯粉。調味方面比較清淡一點，有淡淡的酸菜味但不會過辣，亦不似外邊四川菜館過於濃味，個人覺得反而幾適合自己。💙蒜泥白肉肉質爽口，蒜泥呈粒狀比較有咬口， 上面灑滿芝麻及香蔥令到肉味更添香口，至於辣油就辣味十足，適合嗜辣的朋友。底部的青瓜粒清甜爽脆，有助稍稍舒緩麻辣帶來的熱燙感覺。💙重慶雞煲對比起外面的雞煲，這裏的處理更似干鍋，雞肉及配料炒得乾身，外面香脆而內裹仍有肉汁，感覺似生炸雞件，配上香蔥辣椒等配料一起炒，每件雞塊都香口而滋味十足，味道比起酸菜魚較為濃郁，配上白飯就更一流。💙流心西多配炸薯角畢竟八月茶室都是一間港式茶餐廳，在網上亦有很多好評推介流心西多士，我跟朋友都跟風一試，的確非常高質。西多士炸得恰到好處，裏面的奶黃蛋黃碎足料，切開後已滿瀉流出來，鹹甜味道又有香口感覺，味道層次豐富，非常好食。至於炸薯角
💙招牌酸菜魚
分量非常大的酸菜魚，四人分享亦足夠有餘。魚肉薄切，肉質嫩滑但幾爽口彈牙，裏面的配料亦豐富，除了菇類外，亦有萵筍、酸菜及薯粉。調味方面比較清淡一點，有淡淡的酸菜味但不會過辣，亦不似外邊四川菜館過於濃味，個人覺得反而幾適合自己。
💙蒜泥白肉
肉質爽口，蒜泥呈粒狀比較有咬口， 上面灑滿芝麻及香蔥令到肉味更添香口，至於辣油就辣味十足，適合嗜辣的朋友。底部的青瓜粒清甜爽脆，有助稍稍舒緩麻辣帶來的熱燙感覺。
💙重慶雞煲
對比起外面的雞煲，這裏的處理更似干鍋，雞肉及配料炒得乾身，外面香脆而內裹仍有肉汁，感覺似生炸雞件，配上香蔥辣椒等配料一起炒，每件雞塊都香口而滋味十足，味道比起酸菜魚較為濃郁，配上白飯就更一流。
💙流心西多配炸薯角
畢竟八月茶室都是一間港式茶餐廳，在網上亦有很多好評推介流心西多士，我跟朋友都跟風一試，的確非常高質。西多士炸得恰到好處，裏面的奶黃蛋黃碎足料，切開後已滿瀉流出來，鹹甜味道又有香口感覺，味道層次豐富，非常好食。至於炸薯角就正常水準，比起流心西多，薯角就不免成配角了。
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