華香雞 (已結業)

今次去灣仔食晚飯，想搵間老牌啲嘅茶記食飯，最後搵咗一間算得上只係半間茶記嘅華香雞，因為間餐廳主要係食雞，見到餐牌話餐廳係1988年開業，老過我本人，叫咗一個四寶套餐，一個沙茶牛腩煲，另加一杯凍好立克，夥計好有禮貌，仲驚我哋啲衫會整污糟，幫我哋安排過埋啲嘅位置坐，不過第一句同我哋講普通話，照睇我同我嘅另一半都唔似旅客，可能有好多旅客嚟呢度幫襯啦。 佢嘅四寶套餐有華香雞、茶香雞、滷水豬耳同埋滷水豬腩片，上枱個樣唔太討好，打卡就麻麻，招牌係華香雞，但真心感覺華香雞冇咩特別，唔當佢係咩特別菜式嘅情況下味道都唔錯，茶香雞反而好有驚喜，我哋兩個都覺得茶香雞比起華香雞好食，茶香雞係真係有茶葉味，係好似將茶葉煙燻咗落去啲雞度嗰隻味，唔會過分濃烈，至於滷水豬耳，同埋滷水豬腩片係合格，但唔算出色，所以再比我揀，我會揀叫個淨茶香雞。 之後嘅沙茶牛腩煲，非常出色，個沙茶汁好正，撈飯一流，後悔叫咗佢小飯，個煲係木桶加煲上，上到枱嘅時候係咋咋聲，仲好滾，所以上咗菜冇耐啲沙茶汁就越來越少，但係佢啲配菜洋蔥加少少汁撈飯已經夠晒味，個牛腩唔係話牛腩專門店食嗰啲崩沙腩，只係普通牛腩，但係啲牛腩一啲都唔差，肥瘦均勻，亦都煲