I-O-N (已結業)

在中環街市2樓佔地很大的咖啡店提供精品咖啡、虹吸茶、特色調酒、不俗西餐、精緻甜品手沖咖啡連便宜到貴的精品豆都有點Geisha的話 咖啡師甚至會用兩段水溫沖煮像比賽一樣Cocktail的以茶餐廳的招牌飲品演化而來有鴛鴦、紅豆冰、西洋菜蜜等主題！重點是座椅也坐得舒適價錢也不貴午市套餐一百多元有齊開胃菜主菜和飲品𓈒𓂂◌ 虹吸Peach Green Tea $48咖啡師說使用虹吸方法能使茶葉能完全打開，充分萃取茶的味道～ 茶的桃香很重，茶體圓潤，味道回甘。𓈒𓂂◌ Handdrip Geisha $188咖啡師分5段注水，高中低温的味道都很豐富完整。由熱的果實香茶感，中温酸感開始突出，到最後是純粹的檸茶味🤎𓈒𓂂◌ 香煎鱸魚配刁草忌廉汁 (set) $168𓈒𓂂◌ 澳洲黑安格斯西冷 (set) $198套餐皆配餐湯沙律和飲品。餐湯是忌廉蘑菇湯，非常濃郁順滑富菌鮮味。鱸魚的外皮煎脆了非常香口，牛扒無筋無渣牛味算濃。