T-Parc (已結業)

六月最後一個星期三晚上，天氣侷促。下午要到上環辦點事，走那幾條鈄道已經汗流浹背，無意間轉頭，被一家粉色系列的新開小店吸引，好奇下就進去看看。原來是家賣花茶的飲料店，現在香港的手搖店比便利店還多，多到令人煩厭的程度，不過這家給我的感覺很舒服，可能是因為燈光不是死白色，可能是因為桌面上的紅色芒花，整個粉系感覺好像置身於花園之中，更可能是因為可以坐著，看著那塊長玻璃街景的座位，總之令人很放鬆。T-Parc花花蘇打  $36店員送上來的時候眼睛為之一亮，從來沒有看過這麼漂亮的特調，禁不住詢問裡面到底有些甚麼，原來表面的乾花瓣全是天然可以食用的，有玫瑰，桂花，茉莉，迷迭香。而裡面是現打的藍莓，蘋果蓉，加氣泡水而成，一般大量使用的糖漿只有一點點。聞一下花香撲鼻，喝一口非常清爽，沒有甜膩感，而且還是正常甜度，原來這店是主打低糖，能盡量使用天然食材就不用人工製品，所以這杯是正常甜度，喝起來卻比外面的半糖還低，因為店主正正是特調愛好者，但也受不了一般的台式飲料的人工味道，所以才決意自己開店，把健康又漂亮的飲料宣傳出去。坐在旁邊的桌椅，咬著清香不苦的乾花瓣，邊看著大玻璃外面過路行人如鯽，突然想起在瑞士打工