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2016-10-07
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好友茹素多年, 今次輪到替我慶生, 帶我到相熟餐廳晚飯. 功德林尖沙咀店位於北京道, 可遠眺對岸海景, 內裡裝修清雅, 枱與枱空間十足.菜式由好友發板. 小食紫菜花生比平日炸花生多一份紫菜香味.小拼盤有五款涼菜, 脆膳素鵝香脆鬆化, 沒有好油膩感覺, 上海烤夫軟諗入味, 雞絲粉皮用上素火腿, 素火腿份量不多, 全靠芝麻醬調味, 茄子鮮嫩軟滑.好友叫上秋日特飲羅漢果圓肉杞子, 清熱潤肺補肝明目, 真的太體貼啦! 三種中藥本身已帶有甜味, 無須再加糖調味.豆腐餃子用豆腐做餃子皮包著切碎雪菜, 豆腐外皮難得沒有任何破損, 是一道比較清淡菜式.油雞菌雜菇煲仔飯, 油雞菌仍珍貴食用菌, 香味獨特濃郁, 唔落豉油都唔會太淡口. 煲仔飯可分六至七碗, 熱辣辣適合秋冬食用.蜜汁紫菜火腿卷內裡再包著青瓜, 既惹味又清爽.餐廳向好友推介試新甜品木桶豆腐花, 自己動手分豆腐花感覺很有趣, 豆腐花嫩滑隔渣好清.多謝好友款待. 臨走時見到紫菜花生有得外賣, 二十五蚊一樽.
菜式由好友發板.
小食紫菜花生比平日炸花生多一份紫菜香味.
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