上海婆婆 (如心廣場一期)

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荃灣的上海婆婆，復古的裝飾和暖色調的燈光，及溫馨舒適的環境，是享受美食的理想之地。首先品嚐的是砂鍋粉皮魚頭湯，粉皮的細膩與魚頭的鮮美完美融合，湯汁濃郁而不膩，每一口都能感受到食材的新鮮和湯底的深厚。紅燒豆腐則是一道色香味俱全的佳餚，外皮經過恰到好處的煎炸，呈現出微微的金黃色，內裏依舊保持着豆腐的嫩滑，紅燒汁的甜鹹平衡，讓人忍不住一嘗再嘗。宮廷炒飯是這裏的招牌之一，每一口都能吃到鮑魚的鮮美、雞粒的香醇以及蝦仁的彈牙，這些高級食材的搭配，讓簡單的炒飯也變得奢華起來。最後是蘿蔔絲餡餅，雖然看似簡單，但蘿蔔絲的清脆與餅皮的酥軟相得益彰，簡單的調味更能突顯食材本身的清甜，讓人回味。在上海婆婆，無論是口感還是味道，都讓人難以忘懷。這裏的美食不僅僅是味蕾的享受，更是一次文化的體驗。