普洱 (已結業)

香港一共有兩間普洱，都在荃灣，所以荃灣街坊大都知道普洱，而我亦由街坊帶去食午餐。看門面，我曾經先入為主地以為這是一家吃粵式點心的小店，原來裏面是賣焗飯及米線的食肆，有點兒反高潮。我點了咖喱醬焗猪扒茄子意粉，意粉用了n12扁意粉，與普通西式食店用的n5普通意粉有所不同。這意粉是彈牙而且熟透的，但缺點是没有隔除多餘的水份，令意粉過濕，影響了意粉的味道。猪扒切件，煎封了才焗，包裹的煎粉太厚，差不多有一半猪扒的厚度，稍嫌過分的，但猪扒肉汁有保留，肉質亦没有乾及粗的情况，算是不過不失。入面還有茄子同焗，是意料之外的美味，茄子够滑又吸了醬汁的味道，令人欲罷不能。跟餐配一杯熱飲，叫了熱檸水，侍應哥哥表示，他們的熱檸水是預先加了糖的，詢問是否要少糖。我為之愕然，謝謝他的提醒，亦吩咐他要少甜。坦白說，我從未見聞過熱檸水預先加甜的做法，普洱可算第一家，或者這也是它的特色之一。普洱的消費不算高，食物質素不算好，但有特色，可以一試。