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2017-02-12
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筆者由小一向鍾愛越南菜，每當想起蒜蓉牛油炸雞翼、越南春卷和越式蒸粉包，定必食指大動，可惜近年很多老字號都相繼結業，稱得上好味的越南菜已買少見少了。上月行經荃灣千色匯， 敞見一間新進駐的越南菜館，筆者的食慾又立即高漲起來，碰巧又是晚飯時段，遂和朋友一起 入去試一下。此店裝潢設計行悠閒田園路線，門口以粗糙的原木裝飾，外面放著一 架傳統藤籃單車和一個古老旅行皮箱，甚有懷舊風味。店內以開放式裝修連接商場，地方寬敞闊落，設計充滿著熱帶風情，木餐枱配上懷舊款式金屬餐椅，滿佈周圍的仿綠色植物，一張張仿戶外的帳幕餐桌 ，加上柔和閃爍的星星燈光，一貫戶外田園感覺，清新舒適。細閱設計精美，以木板製成的餐牌，一目了然的按菜式分門別類，裡 面彩色精緻的相片，清晰吸引，讓人食慾大增。筆者分別點了最喜愛的越式三寶：牛油蒜香雞翼、越南春卷和越式蒸粉包， 還有水晶香芒軟殼蟹米紙卷、拉娜燒牛肉和越式釀墨魚。牛油蒜香雞翼是筆者每次食越南菜必點的越菜三寶之一，那牛油蒜香實在是百吃不厭！而這店的牛油蒜香雞翼，足有差不多半隻手掌之大，雞翼裹上蛋漿麵粉炸得金黃香脆，配上蒜蓉牛油的誘人香氣，令 人忍不住大啖大啖咬下去，雞翼熱辣燙嘴
水晶香芒軟殼蟹米紙卷
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此店裝潢設計行悠閒田園路線，門口以粗糙的原木裝飾，外面放著一 架傳統藤籃單車和一個古老旅行皮箱，甚有懷舊風味。店內以開放式裝修連接商場，地方寬敞闊落，設計充滿著熱帶風情，木餐枱配上懷舊款式金屬餐椅，滿佈周圍的仿綠色植物，一張張仿戶外的帳幕餐桌 ，加上柔和閃爍的星星燈光，一貫戶外田園感覺，清新舒適。
細閱設計精美，以木板製成的餐牌，一目了然的按菜式分門別類，裡 面彩色精緻的相片，清晰吸引，讓人食慾大增。筆者分別點了最喜愛的越式三寶：牛油蒜香雞翼、越南春卷和越式蒸粉包， 還有水晶香芒軟殼蟹米紙卷、拉娜燒牛肉和越式釀墨魚。
牛油蒜香雞翼
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嚐越脆春卷
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越式釀墨魚
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越南進口啤酒
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整餐來説質素頗為出色，餐廳環境悠閒舒適，食物水準亦不俗，雖然份量不算大，但亦算合理；味道雖說不上驚喜不絕，但細膩技藝中亦呈現出傳統越菜風味，加上價錢亦不算太貴，無論三五知己偷閒談天，又或越菜癮起要一解相思之苦，這店都可算是合適之選。這樣有質素的越菜個人覺得絕對不妨一試。
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