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2023-03-03
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🥢荃灣 新開中菜熱辣辣脆皮烤鴨啖啖肉酸菜桂花魚🥢有時會突然間好想食片皮鴨同中菜，如果想同朋友或者屋企人食好啲，見到荃新天地新開左一間裝修幾靚，環境幾舒服的片皮鴨專門店，牆上仲有好多掛畫係鴨仔嚟幾得意，今次就特別去咗試吓🥢陳醋海蜇頭 $128新鮮海蜇頭再用上陳年陳醋去製作，每口充滿住陳醋香及酸甜感，入口索索聲清新開胃🥢脆皮素鵝 $85脆炸起的脆卜卜的素鵝，中間充滿香菇片，食起上來脆口，作為開胃小食感覺唔錯🥢黑松露小籠包 $68一客四件的黑松露小籠包，即叫即蒸出嚟熱辣辣的，好鍾意佢哋呢個小籠包的皮非常之薄，輕輕一夾好軟熟，從旁邊位置輕咬小洞再慢慢品嚐黑松露湯包的汁，超濃的肉汁加上黑松露的香氣，最後慢慢品嚐整個小籠包的美味🥢招牌生煎包 $58生煎包底部煎至微焦口感，脆皮鬆軟之外帶肉汁，不過一定要趁熱食🥢紅燒排翅 $328想食好啲嘅時候點咗個紅燒排翅，一排排的魚翅夠曬大片，上面仲有灑上一絲絲的金華火腿吊出香味，排翅好靚夠曬豪華，充滿骨膠原，營養價值夠晒高，翅湯濃稠落少少紅醋味道更好味🥢留香烤鴨 (半隻) $288我哋最期待嘅烤鴨，終於出現啦，碟下用上自熱包坐熱，可以keep 住溫度，烤鴨的皮超
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🥢有時會突然間好想食片皮鴨同中菜，如果想同朋友或者屋企人食好啲，見到荃新天地新開左一間裝修幾靚，環境幾舒服的片皮鴨專門店，牆上仲有好多掛畫係鴨仔嚟幾得意，今次就特別去咗試吓
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🥢陳醋海蜇頭 $128
新鮮海蜇頭再用上陳年陳醋去製作，每口充滿住陳醋香及酸甜感，入口索索聲清新開胃
🥢脆皮素鵝 $85
脆炸起的脆卜卜的素鵝，中間充滿香
菇片，食起上來脆口，作為開胃小食感覺唔錯
🥢黑松露小籠包 $68
一客四件的黑松露小籠包，即叫即蒸出嚟熱辣辣的，好鍾意佢哋呢個小籠包的皮非常之薄，輕輕一夾好軟熟，從旁邊位置輕咬小洞再慢慢品嚐黑松露湯包的汁，超濃的肉汁加上黑松露的香氣，最後慢慢品嚐整個小籠包的美味
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🥢招牌生煎包 $58
生煎包底部煎至微焦口感，脆皮鬆軟之外帶肉汁，不過一定要趁熱食
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🥢紅燒排翅 $328
想食好啲嘅時候點咗個紅燒排翅，一排排的魚翅夠曬大片，上面仲有灑上一絲絲的金華火腿吊出香味，排翅好靚夠曬豪華，充滿骨膠原，營養價值夠晒高，翅湯濃稠落少少紅醋味道更好味
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🥢留香烤鴨 (半隻) $288
我哋最期待嘅烤鴨，終於出現啦，碟下用上自熱包坐熱，可以keep 住溫度，烤鴨的皮超脆，肉質軟滑而且香口，餅皮是即蒸出爐，上枱時候出晒煙，另外一盤賣相超打卡的醬汁及配料，特別用上鮮打牛油果醬，山楂條，青瓜，京蔥，食法就係用皮包住鴨肉鴨皮及配條一齊食，牛油果醬及山楂的清新酸甜味，剛好中和了多食烤鴨的油膩感，所以食多幾件都不會膩
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🥢鍋粑伴糖醋蝦球 $180
脆脆的鍋巴上放了酸甜開胃的蝦球，酸甜度剛剛好，而且蝦球厚肉大件又爽彈
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🥢酸菜桂花魚 $288
欣賞酸菜魚係用上滑溜無骨的桂花魚，特別厚切的魚片啖啖肉，底部仲有少少薯粉配上酸菜湯幾惹味
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🥢鐵板葱爆牛肉 $138
熱辣辣鐵板蔥爆牛肉，牛肉好香口夠鑊氣，上檯仲咋渣聲，跟一客麼麼皮，包住京蔥同牛肉一齊食夠曬惹味香口
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🥢金沙驢打滾 $58
驢打滾是一種以糯米做皮紅豆做餡的傳統小吃，入面口感柔軟，中間充滿紅豆蓉，微甜的甜度配上表面的黃豆粉，特別有風味
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🥢高力豆沙 $52
最期待的甜品就係高力豆沙，外層係用蛋白再用高溫油炸製成，外層充滿蛋白香，入邊係香蕉同埋紅豆沙，甜度不高剛剛好，一口好似泡芙咁鬆軟，大大一粒好滿足
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📍子鴨留香 (荃灣)
荃灣楊屋道1號荃新天地一期地下G48, 50, 52, 56, 58 & 77號
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