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2023-11-18
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幾次經過這間森林風餐廳，都被裏面的裝修吸引，特別是鳥籠座位，見餐廳最近推出了鹿鹿鳥籠盛宴，二人晚餐包括鹹、甜食物，都會放在三層架鳥籠中上菜，非常適合打卡。鳥籠頂層有前菜沙律、巴馬火腿蜜瓜、迷你芝士蛋糕和馬卡龍。芝士蛋糕幾有驚喜，芝士味香濃幼滑。鳥籠中層有龍蝦濃湯、海苔魷魚、脆脆雞翼和酥盒。龍蝦湯真材實料，裏面有小龍蝦。雞翼和魷魚炸得香脆，喜歡炸魷魚炸粉不太厚，魷魚口感Q彈但易嚼。酥盒可選明太子蟹肉或黑松露野菌，我們選擇了明太子蟹肉酥盒，外層酥脆，裏面蟹肉份量多，絲絲蟹肉味道鮮甜，拌上帶鹹香味的明太子沙律，增添了風味。鳥籠底層是主菜，可從豬、牛、魚中三選二。澳洲草飼牛板腱扒牛排煎至大概是五成熟，已經切好並堆疊整齊，裏面呈好看的粉紅色，不會有流出血水，肉味香濃，口感鮮嫩，肉汁豐富。底下搭配紫蕃薯泥，顏色好看之餘，甜甜地，好美味。西班牙黑毛豬肉眼黑毛豬煎得有焦香味，亦都切好一件件上碟。豬肉肉質柔嫩多汁，口感細緻，另外有跟配燒汁，不過豬肉本身醃製入味，不用沾取醬汁吃都夠味。底下同樣搭配紫蕃薯泥。跟餐包兩杯指定特飲，有幾款無酒精雞尾酒可選。藍色美人魚顏色夢幻的藍調飲料，裹面含有藍柑風味糖漿、菠蘿
鳥籠頂層有前菜沙律、巴馬火腿蜜瓜、迷你芝士蛋糕和馬卡龍。芝士蛋糕幾有驚喜，芝士味香濃幼滑。
鳥籠中層有龍蝦濃湯、海苔魷魚、脆脆雞翼和酥盒。
龍蝦湯真材實料，裏面有小龍蝦。雞翼和魷魚炸得香脆，喜歡炸魷魚炸粉不太厚，魷魚口感Q彈但易嚼。
酥盒可選明太子蟹肉或黑松露野菌，我們選擇了明太子蟹肉酥盒，外層酥脆，裏面蟹肉份量多，絲絲蟹肉味道鮮甜，拌上帶鹹香味的明太子沙律，增添了風味。
鳥籠底層是主菜，可從豬、牛、魚中三選二。
澳洲草飼牛板腱扒
牛排煎至大概是五成熟，已經切好並堆疊整齊，裏面呈好看的粉紅色，不會有流出血水，肉味香濃，口感鮮嫩，肉汁豐富。底下搭配紫蕃薯泥，顏色好看之餘，甜甜地，好美味。
西班牙黑毛豬肉眼
黑毛豬煎得有焦香味，亦都切好一件件上碟。豬肉肉質柔嫩多汁，口感細緻，另外有跟配燒汁，不過豬肉本身醃製入味，不用沾取醬汁吃都夠味。底下同樣搭配紫蕃薯泥。
跟餐包兩杯指定特飲，有幾款無酒精雞尾酒可選。
藍色美人魚
顏色夢幻的藍調飲料，裹面含有藍柑風味糖漿、菠蘿汁、檸檬汁和梳打水，味道酸酸甜甜。
綠島奇遇
材料包括青檸、金橘和檸檬汁，味道較酸的清爽飲料。
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