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2016-01-20
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位置：川龍/兆和 交界的那條小巷（之前係「韓X」）時間：接近深宵店舖：新開張兩週，光鮮！座位數量：五至六用餐：蛇羮+家鄉菜飯套餐（小）糯米飯（小）好榮幸能成為貴店第一篇食評 小店係地鐵hsbc天橋落到地位置。開到凌晨12點。好高興我地荃灣人又有個夜宵選擇。價錢牌人手寫，字體唔工整（sorry 老闆 ）但呢個唔重要因為佢地獨沽一味的套餐已經有辦您睇。賣想十分ok！加上本人又凍又餓所以趁新舖人少少二話不說揾番個好位。呢度比較適合兩三人組合用餐。飯菜好快上枱，雖然一早有辦我睇，但第一眼有種跟價錢牌字體好違和的感覺 。有無見過响蛇王店食過醬油撈得咁勻ge糯米飯？臘腸都撈埋入去，仲唔油膩！葱花細切，蛋絲不少，花生亦十分香脆！唔咪未食過，好似响酒樓囉…細蛇羮啲料多到高過水平線，菇、木耳、蛇肉粗粗滿滿。蛇肉彈牙份量唔少，啖啖都要口趙，但唔會有骨仔（聽講有啲係有）。老闆話佢地用福建蛇場急凍落黎，所以依然有新鮮的質感。家鄉菜飯係福建菜飯，有紅蘿蔔乾絲同其他料，記憶中好似有芋頭蝦米，少少ge鹹香，軟滑的飯唔好意思太餓而且跟蛇湯（蛇骨+雞肉煮成）一齊食好好味所以無仔細查看。老闆介紹，佢地廚師係酒店出黎
時間：接近深宵
店舖：新開張兩週，光鮮！
座位數量：五至六
用餐：蛇羮+家鄉菜飯套餐（小）
糯米飯（小）
好榮幸能成為貴店第一篇食評
小店係地鐵hsbc天橋落到地位置。開到凌晨12點。
好高興我地荃灣人又有個夜宵選擇。
價錢牌人手寫，字體唔工整（sorry 老闆 ）但呢個唔重要
因為佢地獨沽一味的套餐已經有辦您睇。賣想十分ok！
加上本人又凍又餓所以趁新舖人少少二話不說揾番個好位。
呢度比較適合兩三人組合用餐。
飯菜好快上枱，雖然一早有辦我睇，
但第一眼有種跟價錢牌字體好違和的感覺 。
有無見過响蛇王店食過醬油撈得咁勻ge糯米飯？
臘腸都撈埋入去，仲唔油膩！
葱花細切，蛋絲不少，花生亦十分香脆！
唔咪未食過，好似响酒樓囉…
細蛇羮啲料多到高過水平線，菇、木耳、蛇肉粗粗滿滿。
蛇肉彈牙份量唔少，啖啖都要口趙，但唔會有骨仔（聽講有啲係有）。
老闆話佢地用福建蛇場急凍落黎，所以依然有新鮮的質感。
家鄉菜飯係福建菜飯，有紅蘿蔔乾絲同其他料，
記憶中好似有芋頭蝦米，少少ge鹹香，軟滑的飯
唔好意思太餓而且跟蛇湯（蛇骨+雞肉煮成）一齊食好好味所以無仔細查看。
老闆介紹，佢地廚師係酒店出黎，蛇羮餐的製作方法係跟地道舊派的有分別。
原來係佢嗰種「細緻」 跟價錢牌唔夾。
老闆話，開張兩個禮拜，家陣午市成日滿座，
係入夜對面生果店一閂，巷仔暗左就無人流。
佢個價錢，夜晩時段都屬每人40-50的平均消費額，
而且敢講菜色味道級數性價比真係無同類供應。
所以唔怕無市場也。
調味品方面，脆脆同檸葉都有啦，菊花就不應奢望啦！
唯一係估計脆脆好似有啲色素，落左羮度有點變黃。
一般黎講我真係會收埋唔講，但見你真有需要多啲人知，
想揾多啲正能量，見你咁好相與先破例，
祝你地大展鴻圖，業主鍚哂你 ！
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