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2018-05-03
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廚師發辦（Omakase）o係近年大行其道.....由廚師為客人揀選最優質、最時令既食材~ 除左係對廚師既一份信任之外,,,,,亦都成為左客人品嚐日本料理既「最高境界」!!!!上星期我就入左荃灣搵埋紅豆媽媽一齊去試試呢間福丸水產.浜燒.日本料理.....Omakase既菜單由$1,000起...需要o係2日前預訂, 由廚師按照客人口味提供菜單~確認左菜單之後, 一去到餐廳就可以叫師傅起菜喇!!!前菜5點 (青瓜啫喱、南瓜、澤蟹、麵豉西京海老、蒜頭漬物)青瓜啫喱口感清新....南瓜煮得軟腍, 澤蟹炸得脆卜卜~麵豉西京海老, 蝦肉爽實.....蒜頭漬物脆脆的, 超開胃**刺身(伊勢海老、葉血引、大溝貝)每款都超新鮮~伊勢海老肉質爽口彈牙, 表面仲鋪有金箔, 超吸睛!!!葉血引超厚切, 色澤紅澤, 肉質結實彈牙....北寄貝、赤貝就食得多.....大溝貝我都係第一次食,,,,味道鮮甜爽口, 好正呀!!壽司(鱸魚、牡丹蝦、赤貝)赤貝色澤亮麗, 爽滑鮮甜....牡丹蝦豐腴甘香既蝦膏, 配上細綿帶爽既口感~唔洗點豉油都超好味, 每一啖都大滿足**鐵板燒(A4和牛薄燒)用薄薄一片A4和牛, 包捲住蒜
除左係對廚師既一份信任之外,,,,,亦都成為左客人品嚐日本料理既「最高境界」!!!!
上星期我就入左荃灣搵埋紅豆媽媽一齊去試試呢間福丸水產.浜燒.日本料理.....
Omakase既菜單由$1,000起...
需要o係2日前預訂, 由廚師按照客人口味提供菜單~
確認左菜單之後, 一去到餐廳就可以叫師傅起菜喇!!!
前菜5點 (青瓜啫喱、南瓜、澤蟹、麵豉西京海老、蒜頭漬物)
青瓜啫喱口感清新....
南瓜煮得軟腍, 澤蟹炸得脆卜卜~
麵豉西京海老, 蝦肉爽實.....
蒜頭漬物脆脆的, 超開胃**
刺身(伊勢海老、葉血引、大溝貝)
每款都超新鮮~
伊勢海老肉質爽口彈牙, 表面仲鋪有金箔, 超吸睛!!!
葉血引超厚切, 色澤紅澤, 肉質結實彈牙....
北寄貝、赤貝就食得多.....
大溝貝我都係第一次食,,,,
味道鮮甜爽口, 好正呀!!
壽司(鱸魚、牡丹蝦、赤貝)
赤貝色澤亮麗, 爽滑鮮甜....
牡丹蝦豐腴甘香既蝦膏, 配上細綿帶爽既口感~
唔洗點豉油都超好味, 每一啖都大滿足**
鐵板燒(A4和牛薄燒)
用薄薄一片A4和牛, 包捲住蒜片....
甘香既油脂同濃濃既牛味係口腔入面爆發***
對於最近因為皮膚問題而好少食牛既我泥講, 真係好回味呀~
Umm.....食到呢度我們已經開始有少少飽!!! XD**
跟住落泥就到煮物(毛蟹茄子煮)
啖啖鮮甜毛蟹肉~
底層的茄子吸盡了蟹肉既精華....
懶人表示, 想食觸唔洗自己動手, 太幸福喇!!!
揚物(姬小鯛、小茄子天婦羅)
原條起骨既姬小鯛, 口感外脆內軟, 放入口啖啖肉....
燒物(油甘魚海膽燒)
甘香魚油, 軟嫰的魚肉.....
配合甘甜Creamy的海膽~
口感豐富!!!
浜燒(黃金蟹膏甲羅燒)
蟹蓋上盛載著蟹膏、蟹肉、蟹籽及鵪鶉蛋,,,,,
攪拌之後燒香, 配上香脆多士一齊放入口。
熱辣辣, 蟹膏味超香濃, 蟹迷一定唔可以錯過呀**
食事 (日本蕃薯豚野菜烏冬)
肥瘦剛好的豚肉,
配上手打烏冬, 質感滑溜, 煙韌彈牙.....
甜品(西海柑伴椰林蕨餅)
西海柑香甜多汁, 蕨餅煙韌軟糯.....
又唔會好甜~
賣相仲好精緻添!!!
XD** 今日呢餐真係超級豐富呀,,,,
食完又要努力減肥喇!!!
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