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2012-05-25
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早上未夠11時, 已經有客人在鋪內吃「飯」, 早餐時段吃「飯」... 幾特別呀~ 橫豎中午時有事要辦, 早點兒吃飽也有能力好辦事店鋪乾淨整齊, 牆身周圍沒有一點裝飾或廣告海報, 所以估計店鋪沒有冰凍汽水出售(炎炎夏日, 冰凍cola與燒味飯是絕配嘛~) 上了年紀的男侍應生待客風趣幽默, 有如黎根叔上身 (有老婆婆叫燒鴨雙併飯,黎根叔就問要併什麽? 老婆婆答:「燒鴨雙併飯」...咁黎根叔語重心長咁講:「唔係呀,雙併即係可以併埋义燒、燒肉、油雞呀, 妳想併乜嘢?」 老婆婆答:「燒鴨雙併飯」 如是者兩老溝通了一大論, 唔知多久才攪得掂)燒肉肥义飯(碟上)$35 ... 燒肉是光皮, 皮雖脆但偏硬, 燒肉是暖的, 肉質軟嫩帶肉汁, 皮下脂肪不厚, 味道不過鹹；肥义燒是半肥瘦, 脂肪位呈透明, 义燒味道鹹中帶蜜, 肉質同樣軟嫩。 奇怪的是此店的燒味飯是不會落豉油蜜汁, 每張枱都會有細樽豉油, 落少少撈飯都已經超鹹 不落也罷飯偏軟或適合老人家。燒鵝油雞飯(碟上)$40 ... 燒鵝已退骨, 鵝皮脆、肉嫩、鵝油多, 撈飯更勝豉油或葱蓉 , 不過鵝肉味就不夠濃, 要用熱飯來蓋住去迫味道出
店鋪乾淨整齊, 牆身周圍沒有一點裝飾或廣告海報, 所以估計店鋪沒有冰凍汽水出售(炎炎夏日, 冰凍cola與燒味飯是絕配嘛~) 上了年紀的男侍應生待客風趣幽默, 有如黎根叔上身 (有老婆婆叫燒鴨雙併飯,黎根叔就問要併什麽? 老婆婆答:「燒鴨雙併飯」...咁黎根叔語重心長咁講:「唔係呀,雙併即係可以併埋义燒、燒肉、油雞呀, 妳想併乜嘢?」 老婆婆答:「燒鴨雙併飯」 如是者兩老溝通了一大論, 唔知多久才攪得掂)
燒肉肥义飯(碟上)$35 ... 燒肉是光皮, 皮雖脆但偏硬, 燒肉是暖的, 肉質軟嫩帶肉汁, 皮下脂肪不厚, 味道不過鹹；肥义燒是半肥瘦, 脂肪位呈透明, 义燒味道鹹中帶蜜, 肉質同樣軟嫩。 奇怪的是此店的燒味飯是不會落豉油蜜汁, 每張枱都會有細樽豉油, 落少少撈飯都已經超鹹 不落也罷飯偏軟或適合老人家。
燒鵝油雞飯(碟上)$40 ... 燒鵝已退骨, 鵝皮脆、肉嫩、鵝油多, 撈飯更勝豉油或葱蓉 , 不過鵝肉味就不夠濃, 要用熱飯來蓋住去迫味道出來；油雞嘅雞味不重, 雞皮甜甜地帶爽脆, 胸肉部份也不乾嚡, 感覺算好
珍肝要下午2時後才有售。
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