汀汀烤活魚 (已結業)

同老公去荃灣搵野食，去到呢條不嬲多野食既食街，見到汀汀烤活魚。之前0係旺角食過唔錯，估唔到荃灣又有分店！一入門口，佢地服務好好，好熱情招呼同介紹食物比我地。雞煲同烤魚都係招牌菜，我地兩樣都想食，甘最後老闆娘推介下揀左烤魚。老公食魚唔鍾意多骨，鍾意滑，所以揀左多寶魚。火鍋料選擇都唔小，因為得兩個人，各樣都點左少少。汀汀有樣野好好，就係火鍋料有半份揀，可以切合二人需要。《泡椒烤多寶魚》烤魚上枱時係未滾既，有人會幫我地搞一搞，撈勻條魚。等10分鐘左右先滾起，期間香氣四嗌，令人好期待。終於滾起可以食喇！魚好大條好足料，魚肉好滑，無乜骨，亦好新鮮。口感方面，由於魚係預先煎過，所以魚皮有少少香口，但裡面保持住好嫩滑，抵讚。味道方面，魚肉有鮮味，而且吸收左湯底既味道，酸酸地帶微辣，幾惹味。整體黎講，口感同味道都唔錯，如果湯汁可以再濃郁一點會更加好。火鍋料方面，我地共點左7樣：二人肥牛、醉雞件、三拼餃、腐竹、炸芋頭、金菇、生菜。《二人肥牛》份量真係岩岩好二人份量，牛魔怪可以叫返普通牛。牛牛質素佳，半肥瘦，脂肪分佈好均勻，入口夠油香亦夠牛肉味。《腐竹》係我既最愛，打邊爐一定要食。半份已經好大碟，好新鮮好