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2019-03-29
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由於草根嫲嫲一家住在油塘，所以草根姐妹👭從小就在附近活動，假日下午也會到富臨喝下午茶☕️，吃港式點心。晚飯時段人流不多，空間寬敞舒適。🍴海鮮餐🌊芝士開邊焗龍蝦🦞，龍蝦蝦肉份量適中，不大不小，可以接受。肉質夠彈牙，亦能品嚐到鮮味，配上芝士汁味道更惹味。🌊白灼生蝦🦐，蝦肉實肉爽口，夠新鮮，所以不能太多調味，白灼也不錯👍🏻。🌊冰鎮鮑魚沙律🥗，作為第一道菜式，當然要有清口腔開胃的作用。鮑魚肉質入味軟腍，鮑魚醬汁帶點Wasabi和甜味，味道討喜。沙律菜🥗新鮮爽口，唯獨是麵包糠不夠脆。🌊椒鹽尿蝦，瀨尿蝦大小中等，基本上味道不過不失。若然椒鹽味能夠更突出，味道會更好。🌊蒜茸粉絲蒸鮮帶子，帶子賣相吸引，可惜烹煮的時間過長，口感變得過韌，而且整個菜式偏油膩偏高鹽！有點失色。慶幸的是濃郁的蒜茸粉絲，為這個菜色增添一點分數。🌊清蒸龍躉件🐟，大概每人能夠分到2-3件魚肉，魚肉幼嫩，有種入口即化的感覺！旁邊再配些爽口的雲耳和葱伴碟，賣相和味道上也良好。🌊豉椒炒花蛤，花蛤過熟，口感有點煙韌，失望。🌊薑蔥炒海蟹🦀，大廚發揮得非常好👍🏻，蟹肉剛剛煮熟，所以肉質特別特別幼滑！蟹肉新鮮加上大廚的廚藝，的確是信心的保證，值得
由於草根嫲嫲一家住在油塘，所以草根姐妹👭從小就在附近活動，假日下午也會到富臨喝下午茶☕️，吃港式點心。晚飯時段人流不多，空間寬敞舒適。🍴海鮮餐
🌊芝士開邊焗龍蝦🦞，龍蝦蝦肉份量適中，不大不小，可以接受。肉質夠彈牙，亦能品嚐到鮮味，配上芝士汁味道更惹味。
🌊白灼生蝦🦐，蝦肉實肉爽口，夠新鮮，所以不能太多調味，白灼也不錯👍🏻。
🌊冰鎮鮑魚沙律🥗，作為第一道菜式，當然要有清口腔開胃的作用。鮑魚肉質入味軟腍，鮑魚醬汁帶點Wasabi和甜味，味道討喜。沙律菜🥗新鮮爽口，唯獨是麵包糠不夠脆。
🌊椒鹽尿蝦，瀨尿蝦大小中等，基本上味道不過不失。若然椒鹽味能夠更突出，味道會更好。
🌊蒜茸粉絲蒸鮮帶子，帶子賣相吸引，可惜烹煮的時間過長，口感變得過韌，而且整個菜式偏油膩偏高鹽！有點失色。慶幸的是濃郁的蒜茸粉絲，為這個菜色增添一點分數。
🌊清蒸龍躉件🐟，大概每人能夠分到2-3件魚肉，魚肉幼嫩，有種入口即化的感覺！旁邊再配些爽口的雲耳和葱伴碟，賣相和味道上也良好。
🌊豉椒炒花蛤，花蛤過熟，口感有點煙韌，失望。
🌊薑蔥炒海蟹🦀，大廚發揮得非常好👍🏻，蟹肉剛剛煮熟，所以肉質特別特別幼滑！蟹肉新鮮加上大廚的廚藝，的確是信心的保證，值得一讚❤️。
🌊蒜茸炒時蔬🌿，雖然份量十足，菜心顏色翠綠，可惜比較老，有菜渣。
🌊迷你珍珠雞，是整個海鮮餐的作結，珍珠雞內用上糯米和紅米，感覺更健康。配料有肉碎、冬菇和鹹蛋黃，味道上夠豐富，令人感覺養胃養生。
總結，剛開始的時候上菜速度較慢，服務員工作勤快，頻頻幫草根清理現場，態度親切。食物質素也算不錯👍🏻，比想像中好很多。
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