21
20
16
等級2
17
0
2015-08-04 779 瀏覽
總會被士丹利街那排傳來陣陣油煙鑊氣的大牌檔吸引過去。即使在炎熱的中午時分,室外的大牌檔硬是有種魔力,拉你過去。今次是被座無虛席、傳來陣陣鑊氣的陳泗記拉進去。陳泗記位於中環士丹利街74號,午飯時間總是座無虛席。心血來潮,來個餐蛋飯(餐肉煎雙蛋飯 $40)!看着阿姐以生鐵鑊煎蛋、再煎午餐肉,是一種享受。阿姐把煎好的三片午餐肉放在那碟冒着蒸氣的白飯,再鋪上煎雙蛋,淋上豉油。單單是這幾分鐘,已叫人垂涎三尺!煎蛋看似是普通簡單,但煎過蛋的大概從無數次的失敗中,領悟到要煎得剛好 ─ 即蛋邊微脆而不過燶,蛋黃要流心而不過熟,並非易事。陳泗記的煎雙蛋正正煎得剛好。午餐肉煎得脆身。飯煙韌,伴着流心蛋黃汁和豉油,一大享受。雲吞麵 ─ 陳泗記的雲吞是傳統的雲吞,一隻鮮蝦與肥瘦豬肉的比例,大概是八比二。餡料比例得宜。可一試。反之,麵略為淋身,若能更為爽口彈牙,更好。湯底,一般。凍奶茶,不錯,可一試。容許隔離飯香。看到隔離桌的砵仔蒸飯,蠢蠢欲動想試,唯有留待下次品嚐。
更多
總會被士丹利街那排傳來陣陣油煙鑊氣的大牌檔吸引過去。即使在炎熱的中午時分,室外的大牌檔硬是有種魔力,拉你過去。今次是被座無虛席、傳來陣陣鑊氣的陳泗記拉進去。陳泗記位於中環士丹利街74號,午飯時間總是座無虛席。
215 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐肉煎雙蛋飯
$40
165 瀏覽
0 讚好
0 留言
心血來潮,來個餐蛋飯(餐肉煎雙蛋飯 $40)!看着阿姐以生鐵鑊煎蛋、再煎午餐肉,是一種享受。阿姐把煎好的三片午餐肉放在那碟冒着蒸氣的白飯,再鋪上煎雙蛋,淋上豉油。單單是這幾分鐘,已叫人垂涎三尺!煎蛋看似是普通簡單,但煎過蛋的大概從無數次的失敗中,領悟到要煎得剛好 ─ 即蛋邊微脆而不過燶,蛋黃要流心而不過熟,並非易事。陳泗記的煎雙蛋正正煎得剛好。午餐肉煎得脆身。飯煙韌,伴着流心蛋黃汁和豉油,一大享受。
雲吞麵
89 瀏覽
0 讚好
0 留言
凍奶茶
76 瀏覽
0 讚好
0 留言
雲吞麵 ─ 陳泗記的雲吞是傳統的雲吞,一隻鮮蝦與肥瘦豬肉的比例,大概是八比二。餡料比例得宜。可一試。反之,麵略為淋身,若能更為爽口彈牙,更好。湯底,一般。凍奶茶,不錯,可一試。
463 瀏覽
0 讚好
0 留言
564 瀏覽
0 讚好
0 留言
容許隔離飯香。看到隔離桌的砵仔蒸飯,蠢蠢欲動想試,唯有留待下次品嚐。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-08-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$45 (午餐)
推介美食
凍奶茶
  • 餐肉煎雙蛋飯