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2018-12-25
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極少在深水埗食野，雖然身家基層，但口味中產。除了怕食物質素差，亦怕環境擠迫殘舊不衛生。但其實香港如今的所謂中上價少少的食店也只是裝模作樣，食物質素不比平民店好多少，例如這間店的海南雞，真比不少扮精緻或名氣泰菜店好太多。而且套餐只是$40，份量亦足，性價比極高。先説雞，黃皮雞的皮有油香，肉是嫩滑得來有彈性，絕不是霉口死實的殭屍肉，比好多標榜吃海南雞的店好太多。油飯亦不錯，香料味不太濃，有淡淡椰香味，相信是有用椰油。 醃蘿蔔不太酸不太味， 恰如其分地做好一個配角， 綜和雞同飯的油膩感。湯是環保式的雞骨湯，不見冬瓜，如果有更好。渴下有雞及雞油香味， 口味偏鹹，薑下得夠狠，幾合我口味！下次再試下其他野！
先説雞，黃皮雞的皮有油香，肉是嫩滑得來有彈性，絕不是霉口死實的殭屍肉，比好多標榜吃海南雞的店好太多。油飯亦不錯，香料味不太濃，有淡淡椰香味，相信是有用椰油。 醃蘿蔔不太酸不太味， 恰如其分地做好一個配角， 綜和雞同飯的油膩感。湯是環保式的雞骨湯，不見冬瓜，如果有更好。渴下有雞及雞油香味， 口味偏鹹，薑下得夠狠，幾合我口味！下次再試下其他野！
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