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2023-12-08
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日前約了朋友在他公司附近見面，由他帶路來到一間位於工廈的泰國餐館。之所以說是泰式料理，是因為雖然沒有泰式餐館的裝潢，但味道又卻是正宗的泰式風味，原來廚師是正宗的泰國人。先送上的是我們的飲品(8折)： 清新舒服的青檸梳打 ($20)及充滿菠蘿香味鮮甜的金鑽鮮菠蘿冰 ($20)。繼而其他的菜色都很快來了，金不換炒墨魚 ($78)，乘著熱騰騰的餸菜，金不換的香味很突出，肥大肉厚的墨魚十分爽脆，還伴有蕃茄、青椒及洋葱等配菜，色香味俱齊。燒豬頸肉($78)有些燶邊的焦香感覺，肉爽而有彈性，口感腍滑，而份量頗多，且不覺膩。泰式金鑽鮮菠蘿沙律($68)，鮮菠蘿可能浸過糖水，很腍甜，配上魚乾及紫洋葱，有軟有硬，是一款香口的輕食。黃咖哩海鮮($85)配蒜蓉包 ($15)，海鮮有魚、蝦、魷魚及青口等，配料還有蕃茄、薯仔及洋葱，份量足夠。蒜蓉包切得厚厚的，有四大件，上枱時還是熱呼呼的，蘸那黃咖哩汁，十分匹配。辣度剛剛好，適合不食得太辣的我們。最後是甜品的椰皇三重奏($42)，其實老闆給夠我們四重奏：第一是用椰青造成一層啫喱；第二是在啫喱上面用椰奶造成一層奶凍；第三是奶凍上放了些炒過的椰絲，既可作點綴，又增加
先送上的是我們的飲品(8折)： 清新舒服的青檸梳打 ($20)及充滿菠蘿香味鮮甜的金鑽鮮菠蘿冰 ($20)。
繼而其他的菜色都很快來了，金不換炒墨魚 ($78)，乘著熱騰騰的餸菜，金不換的香味很突出，肥大肉厚的墨魚十分爽脆，還伴有蕃茄、青椒及洋葱等配菜，色香味俱齊。
金不換炒墨魚
$78
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金不換炒墨魚
$78
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燒豬頸肉($78)有些燶邊的焦香感覺，肉爽而有彈性，口感腍滑，而份量頗多，且不覺膩。
燒豬頸肉
$78
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燒豬頸肉
$78
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泰式金鑽鮮菠蘿沙律($68)，鮮菠蘿可能浸過糖水，很腍甜，配上魚乾及紫洋葱，有軟有硬，是一款香口的輕食。
泰式金鑽鮮菠蘿沙律
$68
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金不換炒墨魚、燒豬頸肉及泰式金鑽鮮菠蘿沙律
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黃咖哩海鮮($85)配蒜蓉包 ($15)，海鮮有魚、蝦、魷魚及青口等，配料還有蕃茄、薯仔及洋葱，份量足夠。蒜蓉包切得厚厚的，有四大件，上枱時還是熱呼呼的，蘸那黃咖哩汁，十分匹配。辣度剛剛好，適合不食得太辣的我們。
黃咖哩海鮮配蒜蓉包
$100
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最後是甜品的椰皇三重奏($42)，其實老闆給夠我們四重奏：第一是用椰青造成一層啫喱；第二是在啫喱上面用椰奶造成一層奶凍；第三是奶凍上放了些炒過的椰絲，既可作點綴，又增加了椰香及層次感；最後是食過上述的三層後，會發現個椰盅內有一層嫩滑的椰子肉，可以舀出來食。四重的口感不同，味道有別。
椰皇三重奏
$42
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椰皇三重奏
$42
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椰皇三重奏
$42
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這一餐味道及風味地道，食得舒服，價錢不貴，而且店員的服務態度認真而令人滿意。
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