根記健康素食

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莫笑，不是什麼米芝蓮，不是什麼高尚地段，為的祇是這份在街市食檔、 $45 的三餸齋菜連例湯，因為好評不斷，週日早上專程來根記朝聖。果然名不虛傳，不負眾望。 先説紹菜雲耳粉絲煑頭卜，在家吃這餸不是淡出鳥來，就是因為下了南乳，味太濃，這裡是什麼醬也沒落，清淡有味，極可口。腐皮卷包着沙葛和木耳，沙葛鮮甜多汁，木耳爽脆，令我有外賣多幾份的衝動。素鵝夾着一些冬菰，比起其他食物，它有點咸，但也很合送飯。這裡的飯，尋常，也不尋常，竟好像家的飯，好有飯香，可以吃不停。必須要提是環境，雖然是街市熟食檔，但是是我去過的數一數二最整潔、乾浄、光亮的。這次朝聖唯一遺憾是喝不到聞名遐邇的羅宋湯。