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好耐無嚟灣仔一帶食飯,今次去一間隱藏在船街巷尾的餐廳,店名同街名襯到絕,餐廳以木系及白色餐桌為主調,還有樓上雅座共兩層,主打創意的fusion菜,單睇菜名都好特別。流心水牛芝士沙律 $168其實對一般西餐廳的沙律沒有太大興趣,不過這道沙律名字頗為特別,姑且點來試試到底是如何「流心」?擺盤賣相好靚,水牛芝士做到好似水波蛋般,一切果然有cheese流心,連同羽衣甘藍及洋蔥絲攪拌一起食,再加埋醋汁及番茄粉調味,酸酸甜甜又有濃郁芝士味,口感豐富,味道創新,好食,大推。冬蔭功大蝦意粉 $198番茄醬或是芝士忌廉煮意粉就食得多,這裡用的竟然是冬蔭功?確係有少少九唔搭八,但味道又出奇地夾。冬䕃功酸辣度適中,微辣又帶點香氣,醬汁掛滿在意粉上,食落幾開胃,配搭兩隻大蝦都算彈牙。味道令我驚艷到,唔知自己係屋企煮唔煮到呢?21天熟成厚切豬扒 $33821天熟成的豬扒,其肉質會比鮮肉更嫩滑,食落軟腍,有咸香且油而不膩,不用醮醬汁已經好好食,原個焗蒜頭好香口,仲有長邊豆、翠玉瓜、雞髀菇做配菜,唔錯。
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好耐無嚟灣仔一帶食飯,今次去一間隱藏在船街巷尾的餐廳,店名同街名襯到絕,
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餐廳以木系及白色餐桌為主調,還有樓上雅座共兩層,主打創意的fusion菜,單睇菜名都好特別。
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流心水牛芝士沙律 $168
其實對一般西餐廳的沙律沒有太大興趣,不過這道沙律名字頗為特別,姑且點來試試到底是如何「流心」?擺盤賣相好靚,水牛芝士做到好似水波蛋般,一切果然有cheese流心,連同羽衣甘藍及洋蔥絲攪拌一起食,再加埋醋汁及番茄粉調味,酸酸甜甜又有濃郁芝士味,口感豐富,味道創新,好食,大推。
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冬蔭功大蝦意粉 $198
番茄醬或是芝士忌廉煮意粉就食得多,這裡用的竟然是冬蔭功?確係有少少九唔搭八,但味道又出奇地夾。冬䕃功酸辣度適中,微辣又帶點香氣,醬汁掛滿在意粉上,食落幾開胃,配搭兩隻大蝦都算彈牙。味道令我驚艷到,唔知自己係屋企煮唔煮到呢?
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21天熟成厚切豬扒 $338
21天熟成的豬扒,其肉質會比鮮肉更嫩滑,食落軟腍,有咸香且油而不膩,不用醮醬汁已經好好食,原個焗蒜頭好香口,仲有長邊豆、翠玉瓜、雞髀菇做配菜,唔錯。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-11-13
用餐途徑
堂食