本原純素

營業中

休息中

Item: 本原純素
Rating: 3
Author: polly74

Root Vegan

4.5

140 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

10707

中環

$101-200

多國菜素食沙律樓上cafe 少鹽少糖食店

117

資訊:
餐廳:	本原純素

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

polly74

等級4

201

本原純素開咗一段時間，午市餐牌久唔久會轉。餐廳以自助形式運作，由點餐、取餐到收拾都係顧客自己去做。個人覺得配菜同部分菜式味道偏濃，而且大部分嘅配菜都係偏辣 (即使餐牌上冇辣椒嘅標記)。Lunch menu (A-D可配自選前菜2款)A. 韓式粉絲伴野菜飯卷配泡菜 (可走五辛) ($118)韓式粉絲好好食，口感煙韌，有麻油嘅香味，配料有紅蘿蔔、大豆芽同唐芹。野菜飯卷嘅配料有just egg、青瓜、酸蘿蔔同紅蘿蔔。泡菜只有辣味而食唔出其他嘅味，我個人唔太鍾意食。D. 香菇素魯肉飯配鹽酥杏鮑菇 ($108)素魯肉醬味道偏鹹，配多D飯黎食會比較好。鹽酥菇外皮炸得薄而香脆。配菜: 韓式大豆芽、醋香雲耳當日冇哂麻醬菠菜，所以就叫咗韓式大豆芽同醋香雲耳。醋香雲耳聽個名以為好似陳醋雲耳咁酸酸哋，點知食落味道偏辣同鹹，完全冇醋嘅酸味，雲耳佈滿紅辣椒。韓式大豆芽味道正常，個人覺得都係辣咗少少。

本原純素開咗一段時間，午市餐牌久唔久會轉。餐廳以自助形式運作，由點餐、取餐到收拾都係顧客自己去做。個人覺得配菜同部分菜式味道偏濃，而且大部分嘅配菜都係偏辣 (即使餐牌上冇辣椒嘅標記)。

Lunch menu (A-D可配自選前菜2款)
A. 韓式粉絲伴野菜飯卷配泡菜 (可走五辛) ($118)
韓式粉絲好好食，口感煙韌，有麻油嘅香味，配料有紅蘿蔔、大豆芽同唐芹。野菜飯卷嘅配料有just egg、青瓜、酸蘿蔔同紅蘿蔔。泡菜只有辣味而食唔出其他嘅味，我個人唔太鍾意食。

D. 香菇素魯肉飯配鹽酥杏鮑菇 ($108)
素魯肉醬味道偏鹹，配多D飯黎食會比較好。鹽酥菇外皮炸得薄而香脆。

配菜: 韓式大豆芽、醋香雲耳
當日冇哂麻醬菠菜，所以就叫咗韓式大豆芽同醋香雲耳。醋香雲耳聽個名以為好似陳醋雲耳咁酸酸哋，點知食落味道偏辣同鹹，完全冇醋嘅酸味，雲耳佈滿紅辣椒。韓式大豆芽味道正常，個人覺得都係辣咗少少。