本原純素

營業中

休息中

推薦呢間餐廳！千祈唔好俾佢啲餸嘅外表呃到，雖然每一道菜睇落都好似好簡單、平平無奇，但一食落口就知龍與鳳，全部都係有內涵、好好食嘅菜式！個紅湯超好飲，味道好濃郁，入面每一樣蔬菜都煮到好腍好甜，飲得出係心機嘢。我哋叫咗兩個主菜，一個係「紅咖喱雜菜跟酸種麵包」，另一個係「紅菜頭意粉」。個紅咖喱真係冇得彈，個汁濃郁得嚟帶甜味，同啲蔬菜撈埋一齊食，味道勁夾。見人哋推薦話一定要配酸種麵包，果然冇錯！塊包烤到薄薄脆脆，雖然有啲硬，但咬開中間又好煙韌，點咖喱汁食簡直一流！另一碟紅菜頭意粉，睇落仲普通，但食落有驚喜。啲蘆筍新鮮爽脆，雖然份量唔多。成碟意粉味道偏清淡，但最正係個醬汁完全掛得住條麵，仲食到好香嘅花生味，好特別！連杯「薄荷檸檬梳打」都好好飲，好refreshing。總括嚟講，呢間餐廳行嘅係實力派路線，賣相唔花巧，但味道絕對唔會令你失望，係一間會令人想再去嘅好地方。嗌咗二人套餐，三個人食，我哋唔大食所以夠飽，埋單唔使$500

餐廳：本原純素地點：中環威靈頓街菜式：素食餐牌：平日12-5有午餐，主食6選1，另有是日厨師推介，加$38可升級套餐。無加一。擔擔湯拉麵 $128擔擔湯拉麵個湯底呈橙色，味道少少辣，花生味可以再燶d。拉麵太淋身。最正配料係紫菜卷，非常脆口而紫菜味濃。其他配料有脆口天貝粒、枝豆、甘荀絲、豆腐粒同沙律菜，個人覺得蔬菜量應該要多少少。呢個價錢偏貴。去counter落單比錢之後有個鐘比你，鐘響之後自己去攞野食，食完自己收餐具。

我們於3/9（二）下午四點🕓到達餐廳，當時沒有食客，有些店員在休息。我們叫了2個lunch menu，其中一個叫了combo，有餐湯和補差價選擇飲品，另叫了一個小食。❶蔬菜湯🥣：紅湯好多料，有薯仔🥔西芹、紅蘿蔔🥕等。❷味噌豆乳湯拉麵（$128）：與外面吃到的素拉面不同，通常都係粟米溏心蛋、素丸等，但佢係有枝豆🫛，海帶，油揚，超多野菜🥦，炸金菇等，拉麵與外面不同，似米線質地，份量都多🍜❸黑松露素帶子焗意粉（$98）：有菜粒，洋葱🧅，不少雜菌🍄，非常之香❹鐵觀音燕麥奶（補差價$47）：能喝出茶味❺炸印尼天貝 BBQ 醬（$38）：大約有8小粒，不像外面吃到的「炸物」，反而保留天貝的質地及外觀，好食😋食物優秀，埋單不用加一，餐廳環境舒服寧靜😌

約朋友聚舊，每人叫一個餸再加甜品，每一樣食物都好好食份量亦剛好，最後叫的斑蘭蛋糕味道清新又不是太甜，今我非常驚喜!而且職員態度友善，所以一定會再和朋友試其他餐。

見咁多好評，終於有機會約了朋友來試試。天氣太熱，行到身水身汗，但店舖冷氣風大卻不太夠冷，朋友唯有話心靜自然涼⋯選擇不太多。叫了炸天貝，泰北咖喱金麵配腐皮雞腿同埋特別推介嘅菠蘿炒飯，兩杯嘢飲。天貝當然無咩特別味道，係靠醬汁，醬汁有三種，黑松露好味啲。我覺得都撇除了本身的怪味，都ok。朋友就唔係好慣隻味。麵就好普通，腐皮係一般貨啦，話係咖喱但味道不辣的，整體OK啦，份量不多，感覺不值得這個價。（可能中環係咁？）菠蘿炒飯是比較好的，不算油膩，味道一樣係好standard，餐牌話少少辣但我覺得唔辣。服務就真係好一般。我地兩人share黎食，叫佢比多隻碗食麵，真係得隻碗，筷子都唔會比多一set你⋯ 啲 staff 可能好多附近熟客，打招呼好開心，或者無咩興趣理其他客。 埋單有得reg會員拎$10 coupon，但個system都有點麻煩。感覺有點overrated，應該試過一次夠了。

餐廳：本原純素地點：中環威靈頓街菜式：素食餐牌：平日12-5有午餐，主食6選1，加$38可升級套餐。無加一。餐牌同幾個月之前黎一樣。只係daily special有唔同。味噌豆乳湯拉麵 $128味噌豆乳湯拉麵個湯底呈奶白色，味道偏鹹，豆乳味唔夠。拉麵太淋身，麻麻地。唯一可取係蔬菜量足，包括西蘭花，枝豆，海帶，炸金菇，豆腐皮，蘿蔔絲同黃芽白。落單比錢之後有個鐘比你，鐘響之後自己去攞野食，食完自己收餐具。總括而言，價錢偏貴。

Root Vegan 本原純原位於中環啱晒平時返工食厭左肉想食素既大家，餐廳座位有室內同室外，方便大家呼吸🚬呀🥬泰式小食拼盤(細)🐔沙嗲雞- 味道有啲似齋燒鵝脆卜卜🐟魚餅-魚餅好容易就可以做得似，不過香料好特別🍗泰北咖喱金麵配腐皮雞髀｜有返成隻雞脾造型，一層脆脆嘅腐皮包住雞髀(肉)，雞髀入邊竟然食到有骨，係乜嘢嚟等大家去發掘😆 咖喱金麵湯底濃郁好味🍲和風豆乳柚子胡椒雜炊｜豆乳湯配一粒粒嘅珍珠米 豆卜吸曬豆乳湯嘅味，成碗食晒之後全日充滿幸福☺️🍨黑芝麻豆腐沙冰｜低糖、黑芝麻同豆腐好match，清新嘅感覺🍌菠菜香蕉牛油果沙冰｜完全冇菠菜嘅草腥味，香蕉的甜味完全掩蓋了菠菜的味道，超級美味又健康的冰沙

Haven't been visiting for quite awhile, suddenly craving for some plant based fusion dishes and thought of this place. Menu didn't change much with few additional options. They also offer set meals. This time, we decided to try on their set of 2 with soup of the day, tuna spicy mayo toasts and red curry veggies and tempeh in noodle. Day of soup was pumpkin, which was my favourite. Appreciated the warm reminders from staff to be aware of hot bowl while serve. Soup was in appropriate portion. Topp

地點在中環的舊樓，比較破落的那一種。普遍份量少，除了大拼盤可以讓兩個人吃，其他的都只夠一人下箸，大約要叫3、4份才勉強夠2人食，其他菜式沒有驚喜，都是看生菜裝飾，連其他食評人推介的擔擔炒意粉也很一般，感覺不到擔擔的味道和踪影。地方很細，滿座亦不捨得開冷氣，話會滴水，到差不多離開時可能太多人投訴很焗才開，只有一個侍應走全場，服務欠奉，要什麼都是自己去找，最搵笨是$180開蛋糕🎂盒費。另外厠所在外很污糟頗恐怖。這樣的經驗，也許只有情有獨鍾破落的香港情懷才識欣賞吧！

餐廳：本原純素地點：中環威靈頓街菜式：素食餐牌：平日12-5有午餐，主食6選1，加$38可升級套餐。擔擔炒意粉 $118擔擔炒意粉都好大兜，係炒得煙韌有口感嘅扁意粉加有辣辣哋嘅醬汁，好惹味。配料有新肉絲，洋蔥，爽脆西蘭花莖粒，好多脆口花生，面頭有少少菜苗。特別在新肉絲口感真係好似肉絲。扁意粉份量夠多，算係多配料，不過菜量唔多。落單比錢之後有個鐘比你，鐘響之後自己去攞野食，食完自己收餐具，呢個價錢都唔平wor。

🎖️ 整體評分：🌕🌕🌕🌗🌑⏱️ 平日夜晚：唔洗等————————————中環晚餐價錢算合理，cafe環境舒適，有素食選擇，好啱兩個女仔放工食飯傾計— 𝕄𝔸𝕀ℕ —【 🍔. 黑松露漢堡配薯條沙律 】揀咗豬肉漢堡，黑松露味唔會太濃，漢堡肉算juicy。薯條金黃唔淋，沙律清爽開胃【🥤. 雜莓高蛋白奶昔 】奶昔飲落去滑口，雜莓新鮮，有飽足感。輕食晚餐之選— 𝔹𝔼V𝔼ℝ𝔸𝔾𝔼 —【 ☕️. 紅棗桂圓杞子薑茶 】女仔養生必選，好足料，補血一流。唔算太甜，仲有唔少紅棗粒咬。薑味都唔會太搶

我覺得素擔擔炒意粉係一款好有特色嘅意粉。擔擔醬嘅味道濃郁，辣度適中，配上煙韌嘅全麥意粉，好有飽足感。另外叫左素紅咖哩雜錦蔬菜, 係個係一款好有風味嘅咖哩。咖哩汁嘅味道濃郁，椰奶味香濃，蔬菜嘅口感清爽，好有層次感。佢嘅咖哩醬汁非常濃郁，帶有一種淡淡嘅辣味，令呢款菜式更加美味。

身邊有朋友因健康、宗教或者環保長期茹素，亦有人初一，十五就會素食，而香港純素的餐廳不多，比較集中在旺區。今次就嘗試中環這間樓上餐廳，看到有不少棒場客。雖然餐廳提供純素食，但餐單上可以有泰式，越式，韓式，中式，西式的食物。個人覺得設計菜單的人很有心思，一定可以找到你想吃的味道。小食拼盤生菜包紅咖哩雜錦蔬菜天貝咖哩麵配腐皮雞腿黑芝麻薑汁豆奶黑芝麻豆腐沙冰所有食材都很新鮮，味道亦很好。推介紅咖哩雜錦蔬菜天貝，全部原材料制作，另外亦大推黑芝麻豆腐沙冰，滿滿的一杯，清新好味。可能人手不足，侍應都比較忙碌，落單時需要一些耐性。

早排同朋友去本原純素聚餐，素店嘅餐牌久唔久會轉，今次我哋叫咗偏向泰式風味嘅菜式。泰式小食拼盤 ($188/ 大 5款各3件)沙嗲雞、魚餅、雞腿、蝦片、春卷啱多人一齊食，中間嘅醬汁味道酸辣，放有花生碎。魚餅主要係大豆纖維整成嘅素肉，味道有少少辣。春卷香脆，主要包住蘿蔔絲。紅咖哩雜錦蔬菜天貝 配蒟蒻麵 ($138)西蘭花苗、粟米荀、泰國圓茄、天貝、豆腐、椰菜苗、甘筍咖哩汁偏甜，唔係好辣，蒟蒻麵爽口。芫茜醬忌廉牛油果扁意粉 (走五辛) ($138)雜菌、催芽合桃芫茜醬好好食，香草味濃。表面放有切碎嘅生芫茜，增添芫茜香味。擔擔炒意粉 (走五辛) ($128)新肉絲、西蘭花苗粒、花生質感比較杰身，似花生醬撈意粉。斑蘭椰漿米布甸蛋糕 ($78)有驚喜嘅蛋糕。表面嘅cream有椰汁嘅香味，中間有一層用椰漿整成嘅米布甸，配上斑蘭味純素蛋糕，好有泰式風味。

遊走完中環舊地，肚開始有投訴，12點趕快揾地方食飯先！威靈頓街有間上樓嘅全素素食店，環境唔錯，簡約舒服。一直都想試吓純素做嘅蛋糕口感如何。食完個super bowl，就試埋佢哋純素嘅班蘭蛋糕，雖然無正常蛋糕嘅鬆軟，但一樣濕潤。😋👍🏻