影片
更多
2015-07-05
4370 瀏覽
週六晩和家人慶祝生日，因壽星鍾愛中菜，所以餐廳選擇皆以酒家或中餐館為主。當然，一圍圍傳統的圍菜實在太悶，筆者早對私房菜有所偏好。在網上云云選擇中，最後挑選了地點方便，網評頗佳的慶有餘用膳。餐廳有部分菜式需提早預訂才能安排，尤以海鮮類為甚。為方便雙方安排，餐廳預早 Whatsapp 了餐牌供點菜，當晚人齊已很快上菜。以中菜館來說餐廳地方不算很大，但裝潢總算光猛整潔，座處亦見闊落舒適。在入口的右手邊牆身，掛了數張獎狀，似乎提供的美食也有一定水準。前菜小吃點了一碟鮑汁鳳爪，鳳爪炆得入味腍身，鮑汁調味亦佳。湯品選擇搖擺於花膠杏汁白肺湯及八寶冬瓜盅兩者之間，最後挑選了前者。湯頭呈自然的奶白色，足料，杏香味足。選用的花膠不會太薄，見質感，但膠質不算豐盈。白肺洗得乾淨嫩口，菜膽亦見腍身，整體評分令人滿意。肉類菜式有兩款，士多啤梨焗去骨腩排賣相鮮紅奪目，腩排口感甚為鬆軟腍身，加上無骨，食用方便。有點可惜的是士多啤梨汁只能掛於腩排表面，未夠入味。另一肉類菜式意大利蛋炒牛頸脊，不論雞蛋或是牛頸脊皆炒得嫩口汁豐，混入點點松子更有點睛之效。唯一挑剔之處是部分牛頸脊確是生了少許，帶微微腥味。慶有餘太爺雞是餐廳推
餐廳有部分菜式需提早預訂才能安排，尤以海鮮類為甚。為方便雙方安排，餐廳預早 Whatsapp 了餐牌供點菜，當晚人齊已很快上菜。以中菜館來說餐廳地方不算很大，但裝潢總算光猛整潔，座處亦見闊落舒適。在入口的右手邊牆身，掛了數張獎狀，似乎提供的美食也有一定水準。
前菜小吃點了一碟鮑汁鳳爪，鳳爪炆得入味腍身，鮑汁調味亦佳。
甜脆花生小吃
65 瀏覽
1 讚好
0 留言
鮑汁鳳爪
$68
57 瀏覽
1 讚好
0 留言
花膠杏汁白肺湯(中)
$576
79 瀏覽
1 讚好
0 留言
肉類菜式有兩款，士多啤梨焗去骨腩排賣相鮮紅奪目，腩排口感甚為鬆軟腍身，加上無骨，食用方便。有點可惜的是士多啤梨汁只能掛於腩排表面，未夠入味。另一肉類菜式意大利蛋炒牛頸脊，不論雞蛋或是牛頸脊皆炒得嫩口汁豐，混入點點松子更有點睛之效。唯一挑剔之處是部分牛頸脊確是生了少許，帶微微腥味。
士多啤梨焗去骨腩排
$188
54 瀏覽
1 讚好
0 留言
意大利蛋炒牛頸脊
$218
80 瀏覽
2 讚好
0 留言
慶有餘太爺雞(一隻)
$516
75 瀏覽
1 讚好
0 留言
松茸露筍泡斑球
$288
66 瀏覽
1 讚好
0 留言
香芒沙拉大蝦球
$208
52 瀏覽
2 讚好
0 留言
粉絲膏蟹煲(兩隻)
$856
68 瀏覽
2 讚好
0 留言
蟹肉竹笙扒白玉
$188
85 瀏覽
2 讚好
0 留言
上湯瑤柱蝦乾浸時蔬
$138
58 瀏覽
3 讚好
0 留言
櫻花蝦帶子炒飯
$168
75 瀏覽
1 讚好
0 留言
生磨蛋白杏仁茶
$42
50 瀏覽
1 讚好
0 留言
生磨芝麻糊
$42
76 瀏覽
2 讚好
0 留言
雪梨雪耳天山雪蓮子
$42
90 瀏覽
2 讚好
0 留言
[4/7/2015; Sat]
題外話/補充資料：
切餅費正價每人二十元，雖最後只收了一半，仍然覺得收費可再下調甚至免收。另外，晚市代客泊車要$80，同樣覺得有空間下調一點。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
