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2014-07-28
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友人推介來吃素，滿心期待，因大夥兒吃飯，一般都大魚大肉，難得一餐吃得健康一點。原來是像私房菜般，$238餐加一，有九款食品。打頭陣的夏日四喜拼盤，賣相精緻，有小蕃茄、豆腐加花生、麻醬秋葵、崧子雲耳。清新開胃。御品養心燉湯，湯清香，內有猴頭菇、栗子等。玉露五彩銀杏，看似沙律，但原來是熱食。蔬菜ok,但熱的火龍果有點怪怪的，面頭還灑了一些野生藍莓乾，不太夾。朋友建議加炸腰果會更好味。鳯梨糖醋咕嚕，賣相ok,但炸的猴頭菇不夠鬆化，口感不佳。金枝玉葉靈芝菇，餸名極靚，吃時有點落差。靈芝茹炸得不夠脆，下面的菜又不夠味。羅馬生菜腐皮卷有創意，有點像吃越式春卷，但我會喜歡越南蔡的多一點。田樂町粟米燒超讚，融合了三様我至愛的食材，粟米段上面釀了茄子茸，再灑上烤香的芝麻，又甜又香又脆！皇室野米燉飯，吃至此已超飽，只能淺嚐一口。賣相有點像蛋糕，但黃薑粉味太搶，水準一般而巳。生磨腰果露，上面的腰果'林'的，一點不脆，腰果露不夠香滑。誠意可嘉，但有改善空間。當天在旁的一枱大枱音亮頗高，頗滋擾啊！
原來是像私房菜般，$238餐加一，有九款食品。
打頭陣的夏日四喜拼盤，賣相精緻，有小蕃茄、豆腐加花生、麻醬秋葵、崧子雲耳。清新開胃。
御品養心燉湯，湯清香，內有猴頭菇、栗子等。
玉露五彩銀杏，看似沙律，但原來是熱食。蔬菜ok,但熱的火龍果有點怪怪的，面頭還灑了一些野生藍莓乾，不太夾。朋友建議加炸腰果會更好味。
鳯梨糖醋咕嚕，賣相ok,但炸的猴頭菇不夠鬆化，口感不佳。
金枝玉葉靈芝菇，餸名極靚，吃時有點落差。靈芝茹炸得不夠脆，下面的菜又不夠味。
羅馬生菜腐皮卷有創意，有點像吃越式春卷，但我會喜歡越南蔡的多一點。
田樂町粟米燒超讚，融合了三様我至愛的食材，粟米段上面釀了茄子茸，再灑上烤香的芝麻，又甜又香又脆！
皇室野米燉飯，吃至此已超飽，只能淺嚐一口。賣相有點像蛋糕，但黃薑粉味太搶，水準一般而巳。
生磨腰果露，上面的腰果'林'的，一點不脆，腰果露不夠香滑。
誠意可嘉，但有改善空間。
當天在旁的一枱大枱音亮頗高，頗滋擾啊！
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