珺

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非常精緻的上等素食！我嘗試分享主食以外的幾款。奇趣日式茄子的炸皮鬆脆新鮮不油膩，吃得出油是新鮮的。甜品創新又精緻，「雪影酪梨」光看名字已經很有詩意，其實是牛油果薑汁泡沫，組合很有創意，薑汁泡沫的口感比cappuccino 更薄更輕，還有淡淡的薑汁甜香，牛油果汁有點像薑汁撞奶，但甜味和口感的層次更仔細。純素Tiramisu賣相可愛，在無蛋奶的條件之下，味道和口感居然和有蛋奶的一模一樣，還少了一種乳製品的膩膩的感覺。