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餐廳: 大都烤鴨
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級3
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大都只是有其名冇其實的食店,身處遊客區,此店食物只可食一次而不可再,幾十元一碗酸辣湯連最基本蝦仁和肚絲也沒有。义子只是加工廠叫貨加熱上枱,填鴨更是讓人洩氣,味道只可說勉強,鴨肉無味織維粗,鴨肉不是片皮,只是用一些沒刀工的員工,像燒臘店般切将骨肉分離,可惜切肉不連皮,只是將切開了的肉放上碟,再將鴨皮蓋上已切好的鴨肉上,一客主打菜也如此製作,其它菜式也不用多說。這裡有新派簡潔裝修,用著優質食具,三流偽殷勤的服務,四流食物質素卻一流收費,還要限時享用,在這年代人人只影幾張相,隨便寫幾就自認是食家的年代,只是追求可打咭就是美食,卻無視食物的製作和味道,真材實料的食店卻被這些欺世盜名的店子所淘汰,劣幣驅逐良幣時代,那些唯利飮食集團,為收益媒體,對食物無知的食家,讓美食推上飲食業沉淪之路。
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大都只是有其名冇其實的食店,身處遊客區,此店食物只可食一次而不可再,幾十元一碗酸辣湯連最基本蝦仁和肚絲也沒有。义子只是加工廠叫貨加熱上枱
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,填鴨更是讓人洩氣,味道只可說勉強,
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鴨肉無味織維粗,鴨肉不是片皮,只是用一些沒刀工的員工,像燒臘店般切将骨肉分離,可惜切肉不連皮,只是將切開了的肉放上碟,再將鴨皮蓋上已切好的鴨肉上,一客主打菜也如此製作,其它菜式也不用多說。
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這裡有新派簡潔裝修,用著優質食具,三流偽殷勤的服務,
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四流食物質素卻一流收費,還要限時享用,在這年代人人只影幾張相,隨便寫幾就自認是食家的年代,只是追求可打咭就是美食,卻無視食物的製作和味道,
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真材實料的食店卻被這些欺世盜名的店子所淘汰,劣幣驅逐良幣時代,那些唯利飮食集團,為收益媒體,對食物無知的食家,讓美食推上飲食業沉淪之路
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食