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2024-05-25
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呢間餐廳由前文華東方酒店大廚主理，設計如藝術品般精緻嘅法國菜🇫🇷棗紅色為主嘅裝潢配上水晶吊燈同昏暗嘅燈光令環境充滿格調🍷💗黑松露忌廉半熟帶子薏米飯（$288）用薏米製成意大利飯，口感較煙韌有咬口，食落好濃黑松露忌廉香味，以半熟帶子同黑松露片作點綴🐚💗澳洲Black Opal m9和牛小排($398)和牛小排完美煎至5成熟，肉心呈粉嫩🥩雖然食落牛味濃郁，但肉質係超韌，幾乎唔係好咬得開，有d失望🙁反而伴碟嘅千層焗薯好有驚喜，食落外脆內軟🥔💗焦糖法國鵝肝撻($88/pc)外層撻皮酥脆帶牛油香，咬開入面係鹹香軟滑嘅鵝肝慕絲，再加上表面嘅焦糖脆脆，食落好有層次感🥧💗巴馬臣芝士黑松露薯條($138)幼薯條炸得金黃香脆，灑上即刨巴馬臣芝士同新鮮黑松露，再蘸上松露美乃滋，令松露香更濃🍟💗Lychee Martini ($138)
💗黑松露忌廉半熟帶子薏米飯（$288）
用薏米製成意大利飯，口感較煙韌有咬口，食落好濃黑松露忌廉香味，以半熟帶子同黑松露片作點綴🐚
黑松露忌廉半熟帶子薏米飯
$288
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💗澳洲Black Opal m9和牛小排($398)
和牛小排完美煎至5成熟，肉心呈粉嫩🥩雖然食落牛味濃郁，但肉質係超韌，幾乎唔係好咬得開，有d失望🙁反而伴碟嘅千層焗薯好有驚喜，食落外脆內軟🥔
澳洲Black Opal m9和牛小排
$398
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💗焦糖法國鵝肝撻($88/pc)
外層撻皮酥脆帶牛油香，咬開入面係鹹香軟滑嘅鵝肝慕絲，再加上表面嘅焦糖脆脆，食落好有層次感🥧
焦糖法國鵝肝撻
$88
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💗巴馬臣芝士黑松露薯條($138)
幼薯條炸得金黃香脆，灑上即刨巴馬臣芝士同新鮮黑松露，再蘸上松露美乃滋，令松露香更濃🍟
巴馬臣芝士黑松露薯條
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💗Lychee Martini ($138)
Lychee Martini
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