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2023-04-09
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揀咗間靚餐廳同朋友Fine Dining 一下☺️依間新開華麗粵菜裝潢以特務為主題，玩味十足又盡顯氣派🫶🏻粵菜料理融合西式元素，高質丶精緻又富創意。半圓門面看不到門口所在🤩服務生輕推了隱藏著的大門，客人就像帶著神秘感，進去讓人驚喜的內廳。穿過氣派非凡的酒吧前廳，再進入摩登懷舊嘅用餐大廳，這裏就像特務的秘密基地，放滿充滿格調的半圓梳化座🫶🏻情調滿分。抬頭👀竟然發現燈飾線條就像車胎金屬輪框，原來這裡的設計靈感來自James Bond DB5特務車，而我覺得梳化座的質感也像極汽車座椅喔，超酷的。🔶前菜三款前菜各有特色，桂花茘枝汁漬荷蘭串茄以金箔作飾，賣相顯高貴，十分清甜開胃。黑松露帶子餃包著鮮帶子粒，滿有松露淡香💗 一口方塊Size的陳皮香草醬焗伊比利亞豚肉，鮮嫩無比，滿口脂香。🔶 花圖爵士湯古風湯盅造型有氣派，我覺得外型像隻可愛石麒麟，好啱打卡💗以西式龍蝦湯再配中式靚料來熬製，包括花膠丶螺頭丶蜜瓜，入口濃郁鮮甜。🔶鮮胡椒蟹皇焗海蝦巨型海蝦🦐啖啖肉，肉質爽嫩鮮香，配以蟹皇醬和香而不辣的鮮胡椒，鮮味更濃，甘香惹味。🔶珍菌紫玉賣相精緻🫶🏻素菜圓球用了椰菜薄片包著甘筍絲和菇菌絲，配以南瓜湯汁，金黃色
半圓門面看不到門口所在🤩服務生輕推了隱藏著的大門，客人就像帶著神秘感，進去讓人驚喜的內廳。
穿過氣派非凡的酒吧前廳，再進入摩登懷舊嘅用餐大廳，這裏就像特務的秘密基地，放滿充滿格調的半圓梳化座🫶🏻情調滿分。
抬頭👀竟然發現燈飾線條就像車胎金屬輪框，原來這裡的設計靈感來自James Bond DB5特務車，而我覺得梳化座的質感也像極汽車座椅喔，超酷的。
🔶前菜
三款前菜各有特色，桂花茘枝汁漬荷蘭串茄以金箔作飾，賣相顯高貴，十分清甜開胃。黑松露帶子餃包著鮮帶子粒，滿有松露淡香💗 一口方塊Size的陳皮香草醬焗伊比利亞豚肉，鮮嫩無比，滿口脂香。
🔶 花圖爵士湯
古風湯盅造型有氣派，我覺得外型像隻可愛石麒麟，好啱打卡💗以西式龍蝦湯再配中式靚料來熬製，包括花膠丶螺頭丶蜜瓜，入口濃郁鮮甜。
🔶鮮胡椒蟹皇焗海蝦
巨型海蝦🦐啖啖肉，肉質爽嫩鮮香，配以蟹皇醬和香而不辣的鮮胡椒，鮮味更濃，甘香惹味。
🔶珍菌紫玉
賣相精緻🫶🏻素菜圓球用了椰菜薄片包著甘筍絲和菇菌絲，配以南瓜湯汁，金黃色調令人賞心悅目，入口清甜爽滑。
🔶龍蝦膏海膽炒飯
用了鮮味十足嘅龍蝦膏來炒飯，再搭配甘甜海膽，濃郁鮮香，金黃炒飯粒粒分明，忍不住一口接一口。
🔶芝麻糊椰汁忌廉配桔仔酥
透明碗邊冒出陣陣煙霧，就像冒着仙氣的甜點！芝麻凍糊配伴椰汁忌廉💗質感更覺幼滑Creamy。桔仔酥造型靚，外層香脆內在煙韌軟綿，有口感。
🔶Cocktail 🍸Voynich Secret
品嚐中菜也可以配杯靚絕嘅Cocktail🫶🏻 這款用透明骷髏骨酒杯盛著💗上枱時服務生還會即場煙燻 ，帶來了視覺效果。用了氈酒丶洋甘菊酒丶接木花丶蘋果汁丶檸檬汁等來調配，味道甘甜帶點花香。
🔶Mocktail 🍸Sexy Mama
朋友點咗杯果味香濃嘅Mocktail, 用了菠蘿汁丶熱情果和火龍果果肉等來調配，充滿熱帶風情。
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