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2024-06-21
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中環🚇大館入面有唔少高質餐廳，不過好似得呢間🥢 The Chinese Library 🇨🇳有 Brunch 點心放題，可以係咁華麗🤩嘅環境食精緻又好味嘅中式點心♨️，真係一樂也！呢度除咗有🫖銘茶供應之外仲有多款特色 cocktails 🍹同埋 mocktails，配搭有心思又好飲🥰，仲同中式點心好夾添☺️。佢哋有一系列嘅🧆頭盤任食；韭菜拌鮮竹同埋🌫️煙燻四喜素卷係素食之選，🌱清香美味；青芥醬蹄凍有少少🤏辛口幾開胃；香酥脆茄盒外面酥脆🍆入面仲包住啲肉碎，加上咕嚕肉風味醬汁🤤酸甜美味；同樣係香脆之選嘅點心仲有山楂🐖叉燒脆雲吞同埋木魚花🐟蘿蔔糕，前者有山楂嘅😋酸甜香，後者有千島醬同埋木如花嘅👍鮮味，正呀！蒸點心方面除咗有傳統嘅♨️水晶蝦餃之外，翡翠蘿蔔鮮蝦餃🦐細細粒勁鮮味，黑松露🍄素菜粿充滿黑松露香味。白胡椒🐓雞湯小籠包皮薄餡靚，而且入面充滿🥣白胡椒雞湯，入口有少少幸口🤤好特別。 麻香雞軟骨燒賣🥢更加有特色，除咗有雞軟骨🐔喺入面咬落有少少爽脆之外，裏面仲有🌶️藤椒嘅麻香，惹味又開胃！包點類有🍄松茸冬菇包，蜜汁🐖叉燒包同埋瑤柱香蔥😊糯米卷，各俱特色又高質👍。湯品類嘅香菇酥肉羹🥣用料十足，味道濃厚😋而且
中環🚇大館入面有唔少高質餐廳，不過好似得呢間🥢 The Chinese Library 🇨🇳有 Brunch 點心放題，可以係咁華麗🤩嘅環境食精緻又好味嘅中式點心♨️，真係一樂也！
呢度除咗有🫖銘茶供應之外仲有多款特色 cocktails 🍹同埋 mocktails，配搭有心思又好飲🥰，仲同中式點心好夾添☺️。
佢哋有一系列嘅🧆頭盤任食；韭菜拌鮮竹同埋🌫️煙燻四喜素卷係素食之選，🌱清香美味；青芥醬蹄凍有少少🤏辛口幾開胃；香酥脆茄盒外面酥脆🍆入面仲包住啲肉碎，加上咕嚕肉風味醬汁🤤酸甜美味；同樣係香脆之選嘅點心仲有山楂🐖叉燒脆雲吞同埋木魚花🐟蘿蔔糕，前者有山楂嘅😋酸甜香，後者有千島醬同埋木如花嘅👍鮮味，正呀！
蒸點心方面除咗有傳統嘅♨️水晶蝦餃之外，翡翠蘿蔔鮮蝦餃🦐細細粒勁鮮味，黑松露🍄素菜粿充滿黑松露香味。
白胡椒🐓雞湯小籠包皮薄餡靚，而且入面充滿🥣白胡椒雞湯，入口有少少幸口🤤好特別。 麻香雞軟骨燒賣🥢更加有特色，除咗有雞軟骨🐔喺入面咬落有少少爽脆之外，裏面仲有🌶️藤椒嘅麻香，惹味又開胃！
包點類有🍄松茸冬菇包，蜜汁🐖叉燒包同埋瑤柱香蔥😊糯米卷，各俱特色又高質👍。
湯品類嘅香菇酥肉羹🥣用料十足，味道濃厚😋而且充滿香菇🍄味。
沙薑醬油手撕雞🐓肉質十分嫩滑，沙薑醬油🤤味道層次感強，又唔會太咸☺️。
珍肝醬煮原隻花膠筒😍好特別，佢用雞肝製造出鮮味嘅🐓醬汁，再去煮原隻花膠筒🐟，入口好腍好黏口而且鮮味香濃😋！
甜品🍮方面流心紫薯球外殼香脆超流心🤩；雪映千層糕軟綿綿又香甜🤤；茉莉花茶凍奶香濃郁仲有淡淡🌼茉莉花香；不過我最鐘意嘅係🥥椰奶藍冰粉，佢有好香嘅椰奶味🥰，冰粉爽滑再加上少少酸甜嘅😋柚子肉，好啱我口味！
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