S2 Kitchen (已搬遷) 新店位置

一直看食評，見到這間食肆的十層海膽杯，都很想一試，今天終於提起勁，晚上六點就來到，它原來有落場時間，六點都是在準備中，過幾分鐘就可以入內。這裡店鋪不是很大，只廿個座位，很有日本居酒屋的感覺。日本波子汽水，帶著檸檬的香味，和一點酸味，既解渴又開胃。青蘋果蟹子沙律，看著師傅用純屬的刀工，將一個蘋果，片成一條薄片，然後切條，撈上蟹籽和沙律醬，就成為一道夏日消暑之菜色。芝士年糕，外皮酥脆，咬一口，內𥚃的芝士，好像溶岩般流出，小心燙口。十層海膽杯，每一層都用海產來做，每吃一口，都像在深海裏的感覺，每吃一層就會感覺幸福已經來臨了。楊枝甘露海膽卷，以中式的楊枝甘露，溶入日式的海膽卷中，令到我好像吃著糖水，又似吃著海膽卷，一次過滿足了兩個願望。海膽燒岩蠔，用海膽、蟹籽、沙律醬，令蠔味得以提升。清酒鮑魚燒雞翼，大大隻的鮑魚被雞翼包裹著，鮑魚保持嫩滑，而雞肉亦燒得很香，是送酒一流的小食。雲海板上飄，個名字已經特別，重要採用蒟蒻製成的麵，爽口彈牙之餘，又有海膽的鮮味。自家製海膽雪糕，是全港獨有的雪糕，淡淡的奶味加上了海膽的味道，吃完已經大滿足了。