螢壽司 (已結業)

位於銅鑼灣心臟地帶的一間上樓日本餐廳，裝修比較簡約。七點已經座滿七成，店員帶我們去一間房，環境比較寧靜，有足夠空間給我們暢談一番。刺身盛先來一個刺身盛，有三文魚、油甘魚、八瓜魚和象柭蚌，魚生都是厚切的，三文魚新鮮肥美，，整體來說刺身都可以。辣汁吞拿魚小卷吞拿魚配上牛油果做餡料和面上有芝麻，雖然辣味不太突出，但整體味道不錯。串燒牛舌牛舌一串有四塊，每塊都比平常吃到的薄，入口沒有羶味，口感微彈，好好食！牛油清酒炒露荀蒜蓉炒得好香，露荀亦非常新鮮，入口爽口又多汁，美味可口。鰻魚飯用一片朴葉（類似荷葉）和蛋𢇁一起蒸，上枱時熱辣辣並帶有微微的煙燻味，感覺幾特別。