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2012-01-29
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東大街滿佈特色食肆，惟獨沒有起眼的西餐廳，這間設計骨子的小店，可說是萬綠叢中一點紅。訂了星期六晚上八時半，不用等位便能入座。走入餐廳，想不到地方如此細小，只得攞放六張桌子左右，不過環境尚算舒適。侍應招呼很是熱情，積極推介餐牌以外的龍蝦和生蠔，可是兩樣均不太合口味，結果選了兩款晚餐另加沙律。煙三文魚沙律首先送上，蔬菜款式只有一種，比坊間的來得少。醬汁並非檻欖油和黑醋，只是普通的奇妙醬，味道中規中矩，沒啥特別。煙三文魚香味恰到好處，不像某些餐廳只得死咸，芝士麵包則夠香脆，濃郁芬芳。值得一提的是炸得薄薄的芝士片，友人吃到一陣苦澀，我則試到有點草藥味，總之感覺怪怪的。餐湯是規定的款式，今晚應該是海鮮湯。湯的質感不夠濃稠，味道有點淡口，除了一小隻蠔仔外，沒有其他配料。餐包是一片片的，但烘得黑黝黝，外表不算討好。幸好食落沒有燶味，而且還有點香脆。焗羊架點了八成熟，肉心呈現粉紅色，應該不會過熟。切開一試，果然不錯。肉質不會太韌，而且還有肉汁，味道亦不羶。薯蓉方面很香滑，有濃郁的牛油味，令人吃完一口接一口。配菜有露笋、茄子、紅黃椒、車厘茄等，但烤得過火，有些根本不能吃了。1855 牛扒則使我大失所望，
訂了星期六晚上八時半，不用等位便能入座。
走入餐廳，想不到地方如此細小，只得攞放六張桌子左右，不過環境尚算舒適。
侍應招呼很是熱情，積極推介餐牌以外的龍蝦和生蠔，可是兩樣均不太合口味，結果選了兩款晚餐另加沙律。
煙三文魚沙律首先送上，蔬菜款式只有一種，比坊間的來得少。
醬汁並非檻欖油和黑醋，只是普通的奇妙醬，味道中規中矩，沒啥特別。
煙三文魚香味恰到好處，不像某些餐廳只得死咸，芝士麵包則夠香脆，濃郁芬芳。
值得一提的是炸得薄薄的芝士片，友人吃到一陣苦澀，我則試到有點草藥味，總之感覺怪怪的。
餐湯是規定的款式，今晚應該是海鮮湯。湯的質感不夠濃稠，味道有點淡口，除了一小隻蠔仔外，沒有其他配料。
餐包是一片片的，但烘得黑黝黝，外表不算討好。
幸好食落沒有燶味，而且還有點香脆。
焗羊架點了八成熟，肉心呈現粉紅色，應該不會過熟。切開一試，果然不錯。肉質不會太韌，而且還有肉汁，味道亦不羶。
薯蓉方面很香滑，有濃郁的牛油味，令人吃完一口接一口。
配菜有露笋、茄子、紅黃椒、車厘茄等，但烤得過火，有些根本不能吃了。
1855 牛扒則使我大失所望，雖然點了七成熟，但肉質很乾很硬，全無肉汁可言。或許今晚吃得太多肉的關係，食到這裏已沒有胃口再試下去。
最後每人埋單$130，以此價錢，相信有更好的選擇。
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