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2023-03-05
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週末到南豐紗廠逛市集，偶遇Mininmal迷你毛的姐妹店Kobane，日語こばね小羽毛，很婉約溫柔的文青感，很南豐紗廠的風格！在採光度極高的落地窗，靜看地面上路人熙來攘往，那靜止的慢活時光跟外面的世界相映成趣。自然綠植襯托下的窗傍位子，在日光綠意的包圍下感覺温暖。Kobane除了咖啡外，也供應日系主食，精緻的甜點，全面照顧啡客用餐需要。蜜柑芝士撻配山椒柚子雪芭（$72）法日風情的甜點令人注目，最推薦蜜柑芝士撻配山椒柚子雪葩，造型賣相食材味道俱佳。剛在日本旅吃過不少蜜柑甜品，都不如Kobane自家製的蜜柑特別，整顆蜜柑是連皮漬過的。蜜柑帶著柑皮的香氣，多汁甜美的蜜柑、輕盈的吉士忌廉芝士撻，營造和諧豐富的層次感。山椒柚子雪葩很酸，正好中和甜品的膩感，雖然沒有感受得到山椒的辛辣，那極致的酸香仍帶來味覺沖擊。可以說Kobane甜品十分出色，期待更多佳作。黑醋栗凸頂柑梳打($49)最近傍晚晚咖不宜。凸頂柑清新的果香，黑醋栗濃烈的果醋，喝起來酸爽得很，瞬間醒神，跟咖啡有異曲同工之妙。海鹽焦糖朱古力鮮奶($43)自家製的帶海鹽焦糖的味道，但朱古力鮮奶本身未算太特別。很想嚐嚐Kabane日系刨冰，還有
在採光度極高的落地窗，靜看地面上路人熙來攘往，那靜止的慢活時光跟外面的世界相映成趣。
自然綠植襯托下的窗傍位子，在日光綠意的包圍下感覺温暖。
Kobane除了咖啡外，也供應日系主食，精緻的甜點，全面照顧啡客用餐需要。
蜜柑芝士撻配山椒柚子雪芭（$72）
法日風情的甜點令人注目，最推薦蜜柑芝士撻配山椒柚子雪葩，造型賣相食材味道俱佳。
剛在日本旅吃過不少蜜柑甜品，都不如Kobane自家製的蜜柑特別，整顆蜜柑是連皮漬過的。蜜柑帶著柑皮的香氣，多汁甜美的蜜柑、輕盈的吉士忌廉芝士撻，營造和諧豐富的層次感。
山椒柚子雪葩很酸，正好中和甜品的膩感，雖然沒有感受得到山椒的辛辣，那極致的酸香仍帶來味覺沖擊。可以說Kobane甜品十分出色，期待更多佳作。
蜜柑芝士撻配山椒柚子雪芭
$72
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黑醋栗凸頂柑梳打($49)
最近傍晚晚咖不宜。凸頂柑清新的果香，黑醋栗濃烈的果醋，喝起來酸爽得很，瞬間醒神，跟咖啡有異曲同工之妙。
黑醋栗凸頂柑梳打
$49
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海鹽焦糖朱古力鮮奶($43)
自家製的帶海鹽焦糖的味道，但朱古力鮮奶本身未算太特別。
海鹽焦糖朱古力鮮奶
$43
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很想嚐嚐Kabane日系刨冰，還有和風主食......期待着再訪小羽毛的那天。
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