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2017-04-12
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看過報章的報道，本着支持小店的心光顧，頭一次來午市，叉燒燒腩仔經已售罄，點了咖喱羊腩碟頭飯，不差，再來晚市。點了叉燒、燒鵝、杏汁白肺湯、生炒骨、椒鹽鮮魷、糯米釀雞翼、豉油王炒麵。這裏很奇怪，出菜並不分落單的先後，旁桌最早order，相同的菜色，往往很遲上桌，尤其豉油王炒麵，他們幾度催促，見隣坐幾枱都快吃完，炒麵才到，好不生氣。至於食物，杏汁白肺湯味道清甜，杏香恰當，只可惜整㷛湯只得豬肺一小塊，欠缺幸運；叉燒比較淋，偏甜；燒鵝味道較清，沒有太多的香料和調味，也是一種風格；生炒排骨味道不錯，酸甜恰當，但不夠脆口，美中不足；椒鹽鮮魷中規中矩；豉油王炒麵過於肥膩，麵條欠缺彈性。最後的糯米釀雞翼是整晚的敗筆，$38一隻的雞翼，三個人每人叫了一隻，熱辣辣上枱，咬了一口，糯米裏頭好似有酸味，再吃一口酸味就湧出來，你都很奇怪，拿老婆的一隻試試，甜甜的完全不同，大家臭了一臭，都覺得不妥，細聲告訴店員，三隻雞翼一隻變壞了，店員拿走雞翼，隔了一陣子，斬叉燒的男士（可能就是老闆），高聲說：「我試過，沒有問題！」「雞翼是沒有問題的，如果你堅持最多不收這一隻錢」，我沒有興趣和他爭論，埋單的時候，發現照單全收，一再
點了叉燒、燒鵝、杏汁白肺湯、生炒骨、椒鹽鮮魷、糯米釀雞翼、豉油王炒麵。
這裏很奇怪，出菜並不分落單的先後，旁桌最早order，相同的菜色，往往很遲上桌，尤其豉油王炒麵，他們幾度催促，見隣坐幾枱都快吃完，炒麵才到，好不生氣。
至於食物，杏汁白肺湯味道清甜，杏香恰當，只可惜整㷛湯只得豬肺一小塊，欠缺幸運；叉燒比較淋，偏甜；燒鵝味道較清，沒有太多的香料和調味，也是一種風格；生炒排骨味道不錯，酸甜恰當，但不夠脆口，美中不足；椒鹽鮮魷中規中矩；豉油王炒麵過於肥膩，麵條欠缺彈性。
最後的糯米釀雞翼是整晚的敗筆，$38一隻的雞翼，三個人每人叫了一隻，熱辣辣上枱，咬了一口，糯米裏頭好似有酸味，再吃一口酸味就湧出來，你都很奇怪，拿老婆的一隻試試，甜甜的完全不同，大家臭了一臭，都覺得不妥，細聲告訴店員，三隻雞翼一隻變壞了，店員拿走雞翼，隔了一陣子，斬叉燒的男士（可能就是老闆），高聲說：「我試過，沒有問題！」「雞翼是沒有問題的，如果你堅持最多不收這一隻錢」，我沒有興趣和他爭論，埋單的時候，發現照單全收，一再查問，戴眼鏡的女店員（可能也是老闆）說雞翼沒有問題，要照價收費，全單$690，離開的時候我補充一句：「我出來是希望開開心心吃一餐飯，不是來生氣的，區區幾十元，你失去可能更多。」
總結，食物水平中等，對小店不能過於苛求，店員處理落單的次序和服務態度極需改善，靠着名氣不可能吃足一世。
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