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2022-05-02
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講起食牛扒，成日都以為大塊厚肉嘅就一定係好，點知嚟到「後街牛扒」先體會到好食嘅牛應該係重質不中量👍🏻價錢親民，套餐已經包左頭盤、餐湯、基本沙律同甜品🍮每款擺盤精美，相當豐富😋《 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳 》頭盤嚟到店員都用心介紹，是日款式係熟成吞拿魚配意大利黑醋同魚籽意大利酸忌廉酥🤤 精巧得黎用料用心👍🏻《 忌廉雜菌湯 》好天然同清新嘅味道，質地濃稠，飲落有粒粒雜菌碎😋《 風乾熟成美國𝘉𝘳𝘢𝘯𝘥 𝘉𝘦𝘦𝘧 牛臉頰扒 配法國忌廉牛油薯蓉 》$260 5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟𝘔𝘦𝘯𝘶寫住“限定供應”，好奇寶寶梗係要嗌黎試下 😝初頭以為風乾牛肉就一定會偏乾，點知岩岩好係相反😳 用風乾熟成嘅牛臉肉，肉質除咗保持到粉嫩juicy之外，肉嘅質感仲好有層次：外層焦脆，中間筋位彈牙，內裡就好柔軟 🤤 肉味濃郁油脂感豐潤，配合🧄泥同海鹽風味更突出😍除咗牛肉出色之外，薯蓉亦都相當軟滑細膩，一個字：𝘚𝘮𝘰𝘰𝘵𝘩 😋 一啖牛肉一啖薯蓉，滿足感爆燈🌟《 美國 1855 板腱牛扒 配法式忌廉牛油薯蓉 》 $260 4.5 / 5真係靚嘅牛先夠膽揀三成熟，無𝘖𝘷𝘦𝘳𝘤𝘰𝘰𝘬𝘦𝘥附合預期😌 呢個部位每隻牛只有不到5公斤，相當
價錢親民，套餐已經包左頭盤、餐湯、基本沙律同甜品🍮每款擺盤精美，相當豐富😋
《 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳 》
頭盤嚟到店員都用心介紹，是日款式係熟成吞拿魚配意大利黑醋同魚籽意大利酸忌廉酥🤤 精巧得黎用料用心👍🏻
《 忌廉雜菌湯 》
好天然同清新嘅味道，質地濃稠，飲落有粒粒雜菌碎😋
《 風乾熟成美國𝘉𝘳𝘢𝘯𝘥 𝘉𝘦𝘦𝘧 牛臉頰扒 配法國忌廉牛油薯蓉 》$260 5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟
𝘔𝘦𝘯𝘶寫住“限定供應”，好奇寶寶梗係要嗌黎試下 😝初頭以為風乾牛肉就一定會偏乾，點知岩岩好係相反😳 用風乾熟成嘅牛臉肉，肉質除咗保持到粉嫩juicy之外，肉嘅質感仲好有層次：外層焦脆，中間筋位彈牙，內裡就好柔軟 🤤 肉味濃郁油脂感豐潤，配合🧄泥同海鹽風味更突出😍
除咗牛肉出色之外，薯蓉亦都相當軟滑細膩，一個字：𝘚𝘮𝘰𝘰𝘵𝘩 😋 一啖牛肉一啖薯蓉，滿足感爆燈🌟
《 美國 1855 板腱牛扒 配法式忌廉牛油薯蓉 》 $260 4.5 / 5
真係靚嘅牛先夠膽揀三成熟，無𝘖𝘷𝘦𝘳𝘤𝘰𝘰𝘬𝘦𝘥附合預期😌 呢個部位每隻牛只有不到5公斤，相當矜貴👍🏻 口感偏冧，重牛味，不過就冇牛臉頰層次咁豐富啦～ 不過特別之處係肉汁豐滿😋
《 我話事 》$45 3 / 5
呢杯《我話事》個「我」字唔係指食客，係指水吧沖嘢飲果個 🤪選擇困難症嘅朋友可以試下，落單果刻店員都話「飲到啲乜完全睇水吧師父心情」唯一可以決定嘅係杯嘢有冇酒精🤔......結果我就點咗杯薑汁撞Vodka，味道耐人尋味 🤫鐘意獵奇嘅朋友不妨試試🤪
臨尾仲有甜品馬卡龍，四款口味款款有特色，總括嚟講抵食又有質素👍🏻 牛嘅部位同製作手法亦與別不同😋 襯嚟緊五一懲罰制，大家又多個選擇啦👍🏻
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🏠環境舒適度：💛💛💛
👅舔脷回頭度：💛💛💛💛
📸打卡able度：💛💛💛💛
🙇🏻♀️服務滿意度：💛💛💛💛
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