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2013-06-29
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在前一陣子的文章中提及過我與安德魯的一個小故事，看過的也知道，我與安德魯的葡撻有一個與大家不太一樣的感情。我在路環的老店回味過了，也在威尼斯人的分店回味過。然而，得知安得魯在香港也有一個銷售點，有一家特許經營的店在怡東酒店，心裡也一直想試試香港買到安德魯葡撻會是怎樣的。是日剛好有同事要去怡東酒店附近取東西，為食的我就連忙加單，叫同事去咖啡吧看看有沒有葡撻。結果沒有令大家失望，她為我們在銅鑼灣帶來了澳門手信，葡撻。用上了安德魯的袋，也用上了安德魯的盒，若不是早已知道這一盒東西是在怡東的咖啡吧買，還以為同事去了一轉澳門回來。分食了，公司同事一人一隻，可是的拍照時，已只是剩下了最後的一隻，相片少了一個震撼感。這兒的葡撻，相信材料，味道的份量，麵粉等，都是完全依照安德魯的秘方去做，也許，麵粉及蛋漿已是在澳門一早做好，一早跟船運過黎，所以店方是限量發售，每天來的一轉蛋撻，過了中午，通常都會賣清光。因為是這樣，味道同於澳門食到的沒有分別，唯一的分別就是新鮮感。澳門吃到的，蛋漿微軟，皮碟香而脆。這兒，經過了長時間在蛋撻櫃內焗，皮雖是更脆，但蛋漿已是過熟，過硬了，影響了口感。時常說是要買葡撻做手信，當
我在路環的老店回味過了，也在威尼斯人的分店回味過。然而，得知安得魯在香港也有一個銷售點，有一家特許經營的店在怡東酒店，心裡也一直想試試香港買到安德魯葡撻會是怎樣的。
是日剛好有同事要去怡東酒店附近取東西，為食的我就連忙加單，叫同事去咖啡吧看看有沒有葡撻。結果沒有令大家失望，她為我們在銅鑼灣帶來了澳門手信，葡撻。
用上了安德魯的袋，也用上了安德魯的盒，若不是早已知道這一盒東西是在怡東的咖啡吧買，還以為同事去了一轉澳門回來。
分食了，公司同事一人一隻，可是的拍照時，已只是剩下了最後的一隻，相片少了一個震撼感。這兒的葡撻，相信材料，味道的份量，麵粉等，都是完全依照安德魯的秘方去做，也許，麵粉及蛋漿已是在澳門一早做好，一早跟船運過黎，所以店方是限量發售，每天來的一轉蛋撻，過了中午，通常都會賣清光。因為是這樣，味道同於澳門食到的沒有分別，唯一的分別就是新鮮感。澳門吃到的，蛋漿微軟，皮碟香而脆。這兒，經過了長時間在蛋撻櫃內焗，皮雖是更脆，但蛋漿已是過熟，過硬了，影響了口感。
時常說是要買葡撻做手信，當我吃過這兒的葡撻後，我得到的結論是，葡撻，一定要入去路環食。但沒時間去澳門，又想過一過葡撻癮的話，這兒的也可。也是值得一來的。
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