澳瑪葡國菜 (已結業)

若非到澳門，小人平時在港是少吃葡國菜的。上周跟友人身在尖沙咀，巧見澳瑪，入內一試。甫坐下，侍應火速送上餐包。然而麵包只是微溫，不夠熱。葡菜必點的馬介休球炸得酥脆，薯茸內吃到馬介休絲，帶魚的咸香。葡式肉腸煎蛋口感似煙肉粒煎蛋，好像是吃著早餐，整體偏油膩。反而葡式肉腸焗鴨肉飯和霹靂炭燒春雞乾了些。飯上的肉腸煙煙靭靭，長身的飯粒混入鴨肉，嚼勁甚佳。燒春雞面略焦，肉是嫩的，肉汁不算多，一定要蘸點隨上的辣汁才有味。望著無敵海景食葡菜，環境居功不少。