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2020-08-04
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女人唔補好易老，可惜我係個地獄廚神，唔識自己煮養生嘢，只好出街搵補嘢食。😢葵廣3樓，出名係垃圾食物天堂，竟然開咗主打養生嘅砂鍋雞店！因為禁堂食，晚市都無晒人～最近經過葵廣食好西，發現3樓開咗間唔錯嘅小店「#湯。雞」！主打滋補養生嘅砂鍋雞，仲要標榜湯底唔落味精！一睇就知啱晒我呢啲貪靚嘅囡囡（我唔認老嘅，咳咳...）造訪當日，正值全日禁堂食第一日，剛好遇正在門口包外賣嘅老闆豉油哥，喺佢嘅推介下，試咗佢哋嘅招牌「砂鍋花膠雞湯翅」！（為咗影相美觀，豉油哥仲突登堂食咁上，比我影相，之後再包成外賣比我帶走，真係太貼心啦～！🤤）等咗約10分鐘，一鍋熱辣辣嘅砂鍋雞就送上，擺上枱時仲滾緊泡泡！香氣四溢！真係齋睇都流晒口水！🤤一鍋約有4-5件雞，兩大塊花膠，仲有少量魚翅及魚唇，蛋白質及膠質滿滿，竟然唔洗一舊水...！外賣仲有8折，真係極抵！豉油哥都坦言咁嘅時勢，不求賺，能守住已經好好，最緊要大家食得開心，體會到我哋熬湯嘅用心。回家後，逼不及待拆開嚟食。雖然無堂食咁新鮮滾熱鬧，但食得出個湯底火喉十足！奶白色嘅湯，幾清甜，湯頭質感適中，唔會濃到膩，飲時好順口，幾高質。我好怕雞鞋口，豉油哥有講過佢哋
砂鍋花膠雞湯翅
$78
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葵廣3樓，出名係垃圾食物天堂，竟然開咗主打養生嘅砂鍋雞店！
因為禁堂食，晚市都無晒人～
最近經過葵廣食好西，發現3樓開咗間唔錯嘅小店「#湯。雞」！主打滋補養生嘅砂鍋雞，仲要標榜湯底唔落味精！一睇就知啱晒我呢啲貪靚嘅囡囡（我唔認老嘅，咳咳...）造訪當日，正值全日禁堂食第一日，剛好遇正在門口包外賣嘅老闆豉油哥，喺佢嘅推介下，試咗佢哋嘅招牌「砂鍋花膠雞湯翅」！（為咗影相美觀，豉油哥仲突登堂食咁上，比我影相，之後再包成外賣比我帶走，真係太貼心啦～！🤤）等咗約10分鐘，一鍋熱辣辣嘅砂鍋雞就送上，擺上枱時仲滾緊泡泡！香氣四溢！真係齋睇都流晒口水！🤤
一鍋約有4-5件雞，兩大塊花膠，仲有少量魚翅及魚唇，蛋白質及膠質滿滿，竟然唔洗一舊水...！外賣仲有8折，真係極抵！
豉油哥都坦言咁嘅時勢，不求賺，能守住已經好好，最緊要大家食得開心，體會到我哋熬湯嘅用心。
砂鍋花膠雞湯翅
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我好怕雞鞋口，豉油哥有講過佢哋嘅雞係自己侵熟，我食上口確係覺得唔老，而且幾嫩滑！略嫌雞味唔夠鮮甜，但以呢個價錢，我實在無得挑剔。整個砂鍋，我最鍾意係個花膠，每件有半隻手掌咁大！😱又厚，又柔軟，咬上口仲好爽口，真係好正！非常推薦😍
魚唇幾高質，彈牙又堅韌！不過我麻麻地個魚翅，有少少腥，下次應該會skip，走魚翅（幾串，走魚翅...）😅。
另外，我揀咗淮山麵底，我覺得幼麵掛湯食較好😆麵方面就正常發揮，爽爽地唔錯。
砂鍋桃膠雪梨椰子雞
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我第一次試砂鍋雞加桃膠熬～又估唔到幾夾，湯底椰香味，同柔軟嘅桃膠好襯！另外椰子湯汁幾香濃，不過我覺得唔加雪梨會較好，雪梨微酸，有少少破壞咗湯底嘅溫潤口感。
呢個椰子雞我揀咗刀削麵，亦係正常發揮～無咩可挑剔，不過個人喜歡幼身嘅麵，掛多啲湯咁食會開心啲。🤤
呢個係原本外賣嘅包裝，為咗影靚啲，我裝咗碗內影～其實我真係好唔鍾意咁快外賣盒～可怕而家疫情，我都唔敢喺街食嘢～希望快啲雨過天清啦～呢啲日子真心難熬～P. S. 我覺得「#湯。雞」整體CP值好高～同埋無味精，湯底足料，做得靚～所以我會繼續encore～
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